餃子是一種非常好吃的面食，而且餃子的營養價值也是非常高的，混著蔬菜，或者雞蛋，肉食制作出來的餃子，營養價值高，而且是非常美味的，今天優優小編要介紹的是西葫蘆餃子，那么西葫蘆餃子怎么做好吃？下面跟著小編一起來看看。

1、西葫蘆餃子的做法

西葫蘆餃子，別名為美州南瓜、茭瓜、筍瓜等，含有維生素C、胡蘿卜素、鈣等，營養價值很高。

1豬肉加入姜末、蔥花、生抽、料酒、加足鹽，拌勻，攪打上勁。后來還把西葫蘆擠的汁添了一些進來。

2西葫蘆洗凈切開。我想這樣刨出來的絲要短一些。

3把水擠一下，加入油拌勻。

4加入拌好的豬肉末拌勻即可。

5取一張餃子皮，放上適量餡。

6在中間對捏。

7用右手食指，右邊餃子皮向中間推。

8推回之后，和面前邊緣捏緊。

9再把前面那個邊向自己面前收回，捏緊。

10餃子的左邊也是同樣方法捏好。用左手食指推向中間。

11推回之后，食指和拇指，捏好餃子邊。

12再把前邊的向自己面前捏回。

13做好的餃子。一樣是彎變滴吧。

14依次做好的餃子。

15把水燒開，加入適量精鹽。放入餃子。鍋鏟緣鍋邊推動。防止粘鍋。

16燒開后，加少許涼水，燒開，再加冷水，反復3、4次。

17煮至餃子皮鼓起就可以了。

2、快速解凍餃子

1、夏天，拆開包裝輕紡進冷水過5-10分鐘自然會融化結冰；冬天用50°以上的溫水或者熱水也可以起到解凍的效果。

2、盛放速凍餃子的器皿容量比較大，例如電飯煲高壓鍋深菜盆等。

3、用水解凍是最簡單實用的方法，其他的有條件用微波爐微熱20秒也能解凍。

4、不需要解凍用清水蒸，是可以直接拿來吃的，自己調一點醋+鹽+黃酒+其他的調味蘸著吃。