現(xiàn)在有好多服務(wù)性行業(yè)及其它工廠都有晚上上班到很晚的慣例，對于哪些白天上班晚上還要上班到很晚的上班族來說，吃夜宵成了他們的家常便飯。可是經(jīng)常吃夜宵也得面臨一個問題，那就是吃了會長胖。那么夜宵吃什么好呢？夜宵吃什么不會胖呢？

　　1、夜宵如何吃不會胖

　　（1）時間要選對

　　由于人體的胃除了消化外，還需要一兩個小時進行掃除工作，很多人之所以吃完夜宵后第二天有消化不良的腫脹感，就是因為沒有做好掃除工作的結(jié)果。因此，如果你第二天會睡到早上8點，就往前推7小時的消化時間外加2小時的清除工作，所以你吃宵夜的時間最好不要超過11點。當然，如果選擇容易消化的食物，讓消化時間縮短，那吃宵夜的時間就可以往后一點。

　　吃完宵夜后，不能立即睡覺，建議在宵夜后1個小時才上床睡覺。

　　（2）東西要吃對

　　深夜饑餓，但是又不想麻煩動手做吃的，很多人就叫外賣，吃燒烤或更直接地泡方便面。這些食物熱量高，吃了非常容易長胖。要減肥，宵夜一定要拒絕油膩、重口味、甜度高的食物。

　　（3）分量不能多

　　湯好，粥也好，每次都以1碗為限，碗的大小就同平常家中吃飯的飯碗，別太貪心或自欺欺人。1碗粥的卡路里一般在100卡以下，所以以次為計量標準，即使吃別的食物也不應(yīng)該超過這個熱量。

　　2、宵夜吃什么不會胖

　　（1）糙米粥

　　將糙米和五谷雜糧洗凈泡水，再放入電鍋中蒸煮，可自行加海鹽或是黑糖做成咸粥或甜粥。

　　（2）烤地瓜

　　一小條約 100 千克的烤地瓜，熱量為100大卡左右，既能增加心理滿足感，又能增加飽足感喔。

　　（3）蔬果沙拉

　　蔬菜含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和植物營養(yǎng)素，能有效增加你的飽腹感。而且蔬菜的水分充足，能避免你醒來時脫水的情況。更重要的是，蔬菜的熱量和脂肪含量低，不必擔心攝取過多的問題。

　　（4）天然水果干

　　含有各種維生素、營養(yǎng)豐富的天然水果，干燥后制成果干，可以說是一種天然、方便的點心。須特別注意不要選到額外加油加糖、或是經(jīng)過醃漬的水果干，否則不但不健康，熱量還會增加。

　　3、夜宵吃什么不胖反瘦

　　（1）水果

　　水果是做夜宵的最佳食品，因為水果是非常理想的減肥食物。不僅有一定的飽腹感，讓你安慰一下早已抗議的肚子。同時，大多數(shù)的水果都是富含纖維的話，吸收消化的效果較好，新陳代謝的速度也很快，完全不用擔心，晚上吃了不消化而轉(zhuǎn)化成脂肪在體內(nèi)堆積。像蘋果、蕃茄、香蕉都是非常不錯的夜宵伙伴哦！

　　（2）咀嚼性食物

　　如果一定要吃夜宵的話，最好是需要咀嚼的食物，如果仁類類的食物就不錯。一方面咀嚼食物會消耗一定的熱量，能有效減少食物熱量在體內(nèi)的堆積。除了咀嚼性的食物，夜宵吃經(jīng)過研磨的食物也不錯。因為經(jīng)過研磨的食物要比原物直接烹煮容易消化，半熟的蛋則比水煮蛋要容易消化，這樣就不會造成脂肪的堆積了。

　　（3）維生素B族的食物

　　B族維生素能調(diào)節(jié)新陳代謝，穩(wěn)定人的精神，緩解人的浮躁感。全麥食品中就含有豐富的B族維生素。誰愿意晚上加班開夜車呢，因此晚上加班會會讓人覺得煩躁不已。因此，夜宵小編推薦燕麥、大麥、糙米、全麥面包、全麥餅干等全麥食品。

　　（4）鈣和鎂的食物

　　營養(yǎng)專家認為，鈣鎂并用可成為天然的放松劑和鎮(zhèn)定劑。而 牛奶 中就含有豐富的鈣質(zhì)，也是人們熟知的減肥食物。堅果類食物中鎂含量較多。如核桃就常被用來治療神經(jīng)衰弱、失眠、健忘、多夢等癥狀。因此，晚上想放松神經(jīng)、穩(wěn)定情緒的話，不妨來點牛奶和核桃吧。

　　（5）色氨酸食物

　　色氨酸在人體內(nèi)代謝生成5—羥色胺，它能夠抑制中樞神經(jīng)興奮度，產(chǎn)生一定的困倦感。含色氨酸最為豐富的谷物就是小米了。所以，晚上不妨來喝一碗小米粥，或者吃完小米飯，絕對讓你有很強的飽腹感，幫你有效對付晚上的加班工作。除了小米，南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、蝦米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也比較高。