減肥期間很多人不僅對(duì)于怎么運(yùn)動(dòng)減肥十分關(guān)心之外，還尤其關(guān)注減肥期間的晚餐飲食，因?yàn)槲覀兌贾劳聿统允裁匆约霸趺闯詫?duì)于減肥效果都是存在有一定的影響的，所以許多人都很好奇減肥期間的晚餐吃啥，那么減肥時(shí)晚餐吃什么？晚餐減肥4大原則是什么？

1、減肥時(shí)晚餐吃什么

(1)涼拌綠葉菜

多吃綠葉菜，尤其涼拌菜能讓你少吃高熱量食物。賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究顯示，每餐的第一道菜吃沙拉，能幫助你少吃12%的能量。

(2)醋

亞利桑那州立大學(xué)營(yíng)養(yǎng)系主任介紹，醋中的酸性物質(zhì)能阻礙淀粉的消化，因此能減少每餐攝入的能量。每餐1勺醋，每天攝入的總能量能減少200—275千卡。

(3)豆類

豆類能讓你覺得更飽。最新研究顯示，豆類更有助于去除腹部脂肪。秘密就在于可溶性膳食纖維。維克森林大學(xué)的學(xué)者指出，每天攝入10克可溶性纖維，內(nèi)臟脂肪會(huì)在5年后減少3.7%。吃豆類易脹氣的人，可以選擇中午吃。

(4)紅辣椒

新鮮紅辣椒中的辣椒素能加速新陳代謝，從而減少脂肪累積。專家建議，晚上吃紅辣椒要適可而止，以免影響睡眠。

(5)粗糧

粗糧有豐富的膳食纖維。如果害怕晚餐不好消化，喝一碗濃稠的八寶雜糧粥，減肥又營(yíng)養(yǎng)。

2、晚餐減肥4大原則

(1)晚餐不宜晚

晚餐的時(shí)間最好安排在晚上6點(diǎn)左右，盡量不要超過晚上8點(diǎn)。一般來講，8點(diǎn)之后最好不要再吃東西了，可以適量飲水。晚餐吃得太晚，不久之后就要上床睡覺，無形中增加了患尿道結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，晚餐吃太晚也容易使人發(fā)胖。

(2)餐不宜甜

甜食給我們帶來愉悅的心情，也會(huì)給我們帶來脂肪和能量，加之晚餐后運(yùn)動(dòng)量的減少，脂肪更容易在身體里堆積。想保持健康苗條的體形，就從今天開始，把甜食從晚餐中刪除。

(3)晚餐不宜葷

高血壓、糖尿并心腦血管疾病與晚餐過于豐盛有著必然的聯(lián)系。雞、鴨、魚、肉、蛋雖然都是有營(yíng)養(yǎng)的好東西，可是卻不適合晚餐食用，它們會(huì)使人體內(nèi)膽固醇含量增高，時(shí)間久了自然就會(huì)誘發(fā)動(dòng)脈硬化和冠心玻

含有豐富的膳食纖維、維生素和碳水化合物的食物是晚餐的最佳選擇，粗糧、蔬菜應(yīng)該是晚餐的主角。白天用腦過度的話，可以選擇清淡易消化的魚類食用，有助于記憶力提高。

(4)餐不宜飽

眾所周知，晚餐吃得太飽會(huì)長(zhǎng)胖，同時(shí)也會(huì)降低睡眠質(zhì)量。所謂“胃不和，臥不寧”，如果晚餐吃進(jìn)了太多的食物，必然會(huì)造成胃腸負(fù)擔(dān)加重，其緊張工作的信息不斷傳給大腦，就會(huì)使我們失眠多夢(mèng)，長(zhǎng)期飽食晚餐容易引起神經(jīng)衰弱等疾玻晚餐適宜的量是七八分飽，自我感覺不餓即可，想保持身材的話，千萬不可吃得過飽。

3、晚餐減肥的4大誤區(qū)

誤區(qū)1：夜間同時(shí)進(jìn)食淀粉質(zhì)及肉類，最易致肥

營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為只要保持一天內(nèi)碳水化合物和蛋白質(zhì)的基本攝取量正常就是最好的維持身材方式，把淀粉類質(zhì)和肉類分開進(jìn)食并沒有實(shí)質(zhì)意義。

誤區(qū)2：只吃蔬菜、瓜果，拒絕主食、葷菜

水果富含維生素和碳水化合物，但營(yíng)養(yǎng)成分較為單一，尤其缺少必要的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)。若長(zhǎng)期蛋白質(zhì)攝入不足，會(huì)引起低蛋白水腫。不吃主食還會(huì)導(dǎo)致人體得不到足夠糖原供能，會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。

誤區(qū)3：睡前進(jìn)食會(huì)發(fā)胖

如果你在睡前進(jìn)食含有脂肪、淀粉類的食物，發(fā)胖是很容易的事情。但纖維并不含脂肪，而且有強(qiáng)大的飽腹感，正確運(yùn)用各種食物的特性來進(jìn)食，便可有效防止發(fā)胖。但從健康的角度來講，睡前進(jìn)食危害身體。

誤區(qū)4：晚上6點(diǎn)后進(jìn)食是減肥大敵

我們的胃大概需要4~6小時(shí)就可以完全把食物吸收、排空，如果不及時(shí)進(jìn)食，長(zhǎng)期下去容易患上胃玻只要在一天當(dāng)中分配好食物的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，夜間以清淡、維生素和纖維較豐富的食品為主，即可保護(hù)胃，又不致肥。

4、科學(xué)減肥方法

1.飯前先喝湯

想要減肥有效，那就在就餐前喝1杯水或一碗清淡的湯，墊一下肚子可以減少進(jìn)餐食量。早餐吃簡(jiǎn)單一點(diǎn)，低脂肪，高蛋白和高纖維的食物是首選。可以選擇新鮮水果、全麥面包或者酸奶等。

2.少吃多餐

減肥有效另一個(gè)法寶是少吃多餐，讓血糖水平保持平穩(wěn)，避免情緒沖動(dòng)，可以讓胃口緩和，避免暴飲暴食。不要吃添加的糖。如果在你一天吃的食物都加了一點(diǎn)食糖。1年下來，每日多出的卡路里會(huì)在體內(nèi)堆積，成為3公斤脂肪。

3.吃高蛋白食物

吃高蛋白質(zhì)食物，很多人認(rèn)為減肥過程中不能吃肉，其實(shí)是錯(cuò)的。蛋白質(zhì)是人體重要組成部分，減肥過程中，缺乏了蛋白質(zhì)，肌肉會(huì)更快流失，新陳代謝下降，反而更難瘦。

4.堅(jiān)持每天鍛煉

減肥要按自己的生活習(xí)慣安排鍛煉時(shí)間。如果時(shí)間長(zhǎng)忙碌，就要在清晨多運(yùn)動(dòng)。如果想控制晚餐的胃口，那最好的鍛煉時(shí)間就是下午4、5點(diǎn)了。如果覺得壓力太大，那就在晚上8、9點(diǎn)鍛煉也不錯(cuò)。