隨著深秋的推進，人們越來越懼怕寒冷，大家都在自己家里待著，很少外出，可是又想保健養生，那么此時該怎么辦呢？這時就讓我們一起來探討深秋的養生保健蔬菜及湯飲吧！那么我們在深秋時吃的養生小蔬菜有哪些？深秋養生需要我們做哪些？

1、深秋養生小蔬菜

1.紫背天葵

紫背天葵礦物質營養豐富，微量元素的鈣、錳、鐵、鋅、銅等營養成分含量較高，中醫指出有涼血、止血、活血消腫、清熱解毒的功效。可治咳血、支氣管炎、外傷出血、痛經、痢疾、瘡瘍腫毒、跌打損傷、潰瘍久不收斂等疾病。

紫背天葵有特殊香味，脆嫩可口，可以涼拌，也可以清炒或者配合肉類、雞蛋等做湯。

2.百合

百合原本是中藥，具有養陰潤肺，清心安神之功效。常用于陰虛燥咳，勞嗽咳血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。

它的蛋白質含量是其他根莖類蔬菜的2-5倍，維生素C、B2的含量更高并含有豐富的鋅、鈣、鉀元素和胡蘿卜素。

近年也可當做蔬菜食用，可以與芹菜、木耳等蔬菜快炒食用。

3.馬蹄

營養豐富，含有豐富的淀粉、蛋白質、粗脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B1.B2.C等。還含有抗癌、降低血壓的有效成分--荸薺英。

性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效，可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病。

可以當水果生吃，也可以做湯，或是與木耳、蝦仁等快炒食用。

4.秋葵

原產于非洲，20世紀初由印度引入中國，多見于中國南方。

秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，對增強人體防癌抗癌能力很有幫助。主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效。還可治療咽喉腫痛、小便淋澀；預防糖尿病和癌癥。

涼拌秋葵和秋葵炒雞蛋都是比較常見的食法。

2、深秋養生必知方法

1、清晨一碗粥

隨著天氣逐漸轉涼，腸胃功能減弱，一些胃部小毛病就接連找上了門。胃是人體內最重要也是最難相處的器官之一，秋季正是保護胃的關鍵時期，每天清晨一碗粥是調節脾胃最好的飲食。

建議：每天早晨喝一碗粳米粥，既能防御秋涼，又能滋補胃脾。若在粥中加入梨、胡蘿卜、南瓜、百合等潤肺的藥食，還能起到益肺潤燥的效果，多喝熱粥有助于人體發汗、散熱、祛風寒。

2、酸味食物除秋燥

切忌盲目大魚大肉“貼秋膘”，飲食清淡更能避免秋燥之氣傷肺。建議多喝水，多吃酸味食物，如：柑橘、山楂等，潤肺生津、養陰清燥。

3、早睡早起能養肺

春困秋乏，秋季很容易感到困倦，但不少人還是延續熬夜的習慣。中醫主張“秋養肺”，最有效的方法就是早睡早起。早睡早起能夠使肺氣得以舒展。

4、后背雙腳得護好

俗話說春捂秋凍，“秋凍”是一種養生方法，能提高身體抗寒能力，預防呼吸道疾病。不過，千萬不要凍過頭，“秋凍”應以自己感覺不寒冷為準。老人、孩子等抵抗能力較弱，以及有支氣管炎、高血壓、冠心病等慢性病的人容易舊病復發，不宜“秋凍”。

“秋凍”歸秋凍，這三個關鍵部位一定要護住：肚臍、后背和雙腳。肚臍內通五臟六腑；背部是人體健康的屏障，若著涼容易引起心肺受寒；“百病從寒起，寒從腳下生”，雙腳如果著涼，會大大降低人的抗病能力。

5、按摩人中防便秘

秋季天氣干燥容易導致大腸蠕動變慢，形成季節性便秘。通過藥物改善可能造成習慣性便秘。

建議中醫按摩法，通過刺激穴位通便：首先身體仰臥，將兩掌心搓熱，疊放在右下腹，按順時針方向按摩30圈左右。或者用拇指、中指指肚有節律地按壓人中穴，以促進代謝，可以一直按到有便意為止。最佳按摩時間是早餐后10—15分鐘，此時按摩大腸最易發生作用。

6、多“喝”秋風更健康

秋風是一年四季中，最有“營養”的風。秋風清新，適合“空氣浴”。清晨和周末，最好去山林、公園做幾次深呼吸，既達到保健功效，又可以為堅持在冬季晨運打下基礎，更讓全身器官在“空氣浴”中接受了耐寒鍛煉。