炎熱的夏天，空氣里面的濕氣也是非常重的，很多人都喜歡在夏天的時候，吃冰冷的食物，以至于會導致很多人都非常容易上火，上火的癥狀是非常多的，給人的影響也是非常大的，上火的時候，渾身難受，那么夏天上火吃什么菜好？夏天上火吃什么菜降火？

1、夏天上火吃什么菜

1、夏天上火吃苦瓜

談到苦瓜的藥用,古代偉大的醫學家李時珍說:苦瓜,苦寒無毒。降邪熱,解勞乏,清心明目,益氣壯陽;《隨息居飲食譜》一書中提到:“苦瓜青則苦寒、滌熱,明目,清心。熟者色赤,味甘性平,養生滋肝,潤脾補腎”。這些都說明了苦瓜有健脾開胃,清熱解暑,明目止痢,涼血解毒的作用。

2、夏天上火吃絲瓜

絲瓜常受老年人的青睞,清炒絲瓜或絲瓜炒毛豆是人們喜歡的一道“夏季清涼菜”。絲瓜除清熱解毒外,還具有通絡、化瘀、散結之功效,尤其適合中老年女性,常吃一點可防增生性乳腺病。

3、夏天上火吃蓮藕

藕既可當水果,又可作佳肴,生啖熟食兩相宜。藕不論生熟,都具有很好的藥用價值。中醫認為,生藕性寒,甘涼入胃,可消瘀涼血、清煩熱、止嘔渴。適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥。

4、夏天上火吃西紅柿

盡管一年四季都可見,但西紅柿在夏季最多,最甜,營養也最豐富。它同樣可以為孕婦去火。

5、夏天上火吃黃瓜

每天吃1到2根黃瓜,也可以輔助降火,青橄欖泡茶,對降火也很有幫助。

6、夏天上火吃空心菜

空心菜學名又叫蕹菜。維生素和粗纖維素含量高。空心菜性涼,可榨汁用于解食物中毒,因為其菜汁可抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌。夏季常吃空心菜,可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。

2、干燥上火怎么辦

1.黃瓜汁

把新鮮的黃瓜用糖腌制一下，或者直接放入榨汁機中，加點冷開水榨汁。飲用黃瓜汁的時候，如果覺得有點苦澀，可以適量加一點兒蜂蜜，也可以根據個人口味搭配水果如獼猴桃。獼猴桃也有一定的解熱止渴功能，二者合用能潤口唇，緩解身熱、煩渴、咽喉腫痛、口腔潰瘍的效果更好。

2.蘿卜可兩吃

專家最推崇蘿卜，最愛便宜的、綠皮的、辣度高的衛青蘿卜。衛青蘿卜通便、暖胃，刺激腸蠕動，吃疙瘩湯的時候，加上一些特別提味。胳膊粗的白蘿卜適合兩吃，能切片當水果，也可加冰糖上鍋蒸著吃。每周吃點蘿卜，順氣、潤肺、通便。

3.香油外用加內服

香油除了通常用在涼菜里外，還是外用的保濕妙招。暖氣一來鼻腔干燥，尤其是從南方來北方出差的人，愛流鼻血。這時，可以用眼藥水瓶裝點香油，臨下飛機前，從小瓶里往棉簽上擠一點香油，在鼻腔里從內到外抹上一點，保準鼻腔舒適。如果每天起床后覺得嗓子干，還可以在睡前吞服10毫升香油，讓香油在咽喉里鍍層膜。如果想讓上顎舒適，可以含服一小勺香油，躺下吞服。

4.銀耳白扁豆粥

經常蒸點山藥吃，最好是手指粗細的鐵棍山藥，尤其是脾胃虛寒，容易腹瀉的人，吃點山藥可以止瀉。此外，白扁豆和銀耳也有補益效果，可以放進粥里，煮得糯糯的，這樣的效果最好。銀耳還有個外用的小藥方，就是煮的糯糯的程度，抹在腳后跟，可防干裂。

5.冬瓜配紫菜

很多家庭最愛做西紅柿黃瓜片湯，其實冬季最好的湯是冬瓜湯，記得再加上蝦皮和紫菜，這兩樣來自海洋，補鈣降火效果好。提起吃梨，很多人很糾結，一個梨吃到一半就拉肚子了。專家介紹，對于脾胃虛寒的人，最好的做法是冰糖梨水，既能保護胃腸，還能降火。

6.喝些“花茶”

干燥季節大家一定要注意多補充水分，也可以泡些花草茶來飲用保健。例如針對實火可喝些菊花茶、金銀花茶來清熱；陰虛者則可用麥冬、沙參、枸杞等泡茶飲。雖然說藥食同源，但中藥性味不同、每個人的體質也有所偏差，所以想用中藥泡茶飲的話，最好能先咨詢醫生，在專業醫生指導下使用。