丑橘的學名可不止一個哦。丑橘又叫做不知火，最早是來自日本的一種水果，后來在我國的四川成功的引進了。丑橘的營養價值是非常高的，雖然丑橘的外貌正如其名，而且丑橘在市面上的售價還是比較貴的哦！那么，不知火柑為什么這么貴？不知火柑怎么挑選？

1、為什么那么貴

市場上買的不知火柑定價在8~20元每斤不等。果的品質不同，價錢也不同。因為是新引進品種，不知火柑在僅我國四川大量種植，物依稀為貴，不知火柑上市的季節也避開了兩胡和贛南臍橙的上市季節，插了個空擋。所以不知火柑不僅火，而且還可以賣到更高的價錢。

2、不知火柑挑選

正宗丑橘如何辨別

小編根據資料了解到辨別丑橘的方法：正宗丑橘表皮凹凸不平，色澤不鮮亮，在把柄的位置有一個2--3厘米的“小尾巴”，不太美觀；底部皮薄，扒開后果肉發紅。丑橘也有甜口和酸口的，皮薄嫩、里面松軟的是甜口果；皮粗糙、里面硬實的是酸口果。

不知火柑的挑選非常簡單，皮薄嫩、里面松軟的是甜口果，皮粗糙、里面硬實的是酸口果。

3、不知火柑產地

不知火柑是什么時候有的？

1972年，日本人將清見和椏柑（ポンカン）兩種品種的柑橘進行雜交，形成一種新的品種，被俗稱為“不知火”。其上市時的名稱為“凸頂柑”（デコポン）。

由于風味極好,品質特優,是日本近年銷售價格最高的柑桔品種。不知火柑也被稱為柑桔皇后，世界第一柑。

不知火柑引進中國

2005年春季，四川丹棱縣于引入不知火雜柑，采用高接換種技術嫁接后，2006年開始在中國市場上架。

四川、廣東、云南均生產有不知火柑。在市場上正在銷售的丑橘多為四川種植的，而四川也是目前國內最大的丑橘產區。