茯苓粉有益脾、安神、利水滲濕，治療脾虛泄瀉、心悸失眠、小便不暢、水腫等功效，但是一般從超市買來的茯苓粉都是生的，大多數人不知道生的茯苓粉要怎樣做來吃好，為了不讓你家的茯苓粉成為擺設，今天我就給大家介紹幾種用茯苓粉制作的美食吧。


茯苓粉怎么吃？          1、泡著喝          茯苓粉是不不溶于水的，怎么泡都泡不開的，一般都是用來煮粥，或者做糕點的，要么煮一下，再放蜂蜜。或者是不用蜂蜜，先用冷開水把粉攪勻，再用煮沸的牛奶加進去攪勻也可以。
       
       2、白茯苓粥          用白茯苓粉與粳米一起煮粥服用，具有祛斑增白、潤澤皮膚的作用。          3、茯苓糊          碗里倒入少量水加入一小勺茯苓粉拌勻，繼續加粉攪拌，倒入熱鍋里，期間不斷攪拌，直到透明狀就關火，加入糖、或是蜂蜜調勻就可以食用了。

       4、棗泥茯苓糕          準備茯苓粉100g、粘米粉75g、糯米粉50g、棗泥餡200g、細砂糖40g、水100ml。將茯苓粉、糯米粉、粘米粉和糖倒入碗中拌勻，分次加入水，用手搓成蓬松的糕粉，過篩兩次，棗泥餡搟成的圓，將一半糕粉放入模具中，抹平表面，放入搟好的棗泥片，倒入剩下的糕粉抹平，蓋上濕紗布，放入蒸籠，開鍋后，大火蒸30-40分鐘，熟透即可。

       5、茯苓膏          準備：茯苓粉100克、鮮牛奶50克，蜂蜜。
       做法：把茯苓粉和牛奶用攪拌機攪成泥糊。把它們倒進沙鍋，用大火燒開，稍微冷卻以后，再加入適量的蜂蜜即可。