一日三餐是我們身體機能正常運轉的基礎，做到科學飲食、合理搭配，可以為健康加分，但若想把三餐的好處放大，就要抓住飯后半個小時的養生關鍵時間。北京老年醫學研究所原所長高芳堃教授指出，飯后食物進入胃腸道，血液也主要集中在此，心腦血管的供血就會相應減少，血液循環整體受到影響，如果此時做了不正確的事，可能會發生危險。相反，如果利用好這段時間做有益養生的事，對健康可謂事半功倍。
早餐后半小時：吃點水果，按摩膝蓋。無論是面包、牛奶等速食早餐，還是以粥、油條、豆漿為主的傳統早餐，都存在營養單一的問題。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅認為，早餐后吃一點水果是對早餐很好的補充。最佳的選擇是獼猴桃和草莓，因為這兩種水果維生素的含量非常豐富，早晨攝入豐富的維生素可以提神醒腦，保證一上午的工作效率。另外，早餐后吃水果還可以促進消化，有利于營養吸收。
吃完早飯，可以按摩一下膝蓋或者敲打小腿外側。中國保健協會副理事長吳大真解釋說，從中醫理論上講，早晨7~9點主胃經，胃經在中醫經絡里被稱作“長壽經”，經過膝關節。飯后20分鐘左右，用手反復摩擦膝關節，可以使胃經通暢，在寒冷的冬天還能驅除寒氣、保護關節，是很好的養生方法。另外，還可以敲打小腿外側5分鐘，這里有人體最重要的一個穴位——足三里，飯后拍打有助延年益壽。
需要提醒的是，很多老人習慣早上鍛煉，但飯后半小時可不是運動的好時間。吳大真說，吃完飯馬上運動，容易引起消化不良，如果運動強度較大，還會引起腹痛或胃腸道疾病，對心腦血管疾病患者也有危險。因此，吃完早飯至少過半小時再去鍛煉。
午餐后半小時：喝杯酸奶打個盹。對于那些吃完午飯就不得不坐在電腦前的上班族來說，午飯后來杯酸奶很有必要。酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有機酸，它們不僅賦予了酸奶清爽的酸味，還能幫助形成細嫩的凝乳，從而抑制有害微生物的繁殖。同時，使腸道的堿性降低，酸性增加，促進胃腸蠕動和消化液的分泌。并且，研究發現，酸奶中的酪氨酸對于緩解心理壓力、高度緊張和焦慮感也有幫助。
午飯后半小時是調整身體和精神狀態的關鍵時刻，吳大真建議，上班族可以利用這個時間打個盹。美國哈佛大學心理學家發現，中午打盹可緩解壓力、提高記憶力，即使只有十幾分鐘，效果也立竿見影。“如果不能入睡，最好也要讓嗓子休息下，特別是平時說話比較多的人。”美國密歇根大學健康體系研究中心的諾爾曼·霍吉克顏指出，可以利用這段時間伸伸腰、踮踮腳尖、做做深呼吸，都能提神醒腦。
對于老年人來說，吃完午飯則不宜馬上睡午覺，因為飯后血液會集中在消化系統，血流速度減慢、血液黏稠度增加，心臟、大腦等重要器官的血流量相對減少。此時如果立即睡覺，可能加重心腦供血不足，出現胸悶、頭暈、乏力等不適，嚴重者可能誘發心腦血管意外。
晚餐后半小時：做做家務、拍打經絡。忙碌的一天中，晚餐后的時間最充裕，人們也喜歡在晚餐后安排很多事情。但中國中醫科學院教授楊力指出，晚餐后養生有禁忌。第一，不要急于喝茶。中國人有飯后飲茶的習慣，但是茶水中大量的酸性物質可與食物中的鐵、鋅等結合，致使食物中的鐵白白丟失，最好過半個小時后再喝。第二，不要急于洗澡和泡腳。這樣做會讓身體體表血流量增加，胃腸道的血流量則會相應減少，從而使腸胃的消化功能減弱，建議最好先休息1~2個小時。第三，不少老人晚餐后習慣馬上去小區或廣場參加一些活動，比如跳廣場舞、打拳。為了避免出現身體不適，最好吃完飯后過半小時再去。
那么，在這段時間里，做哪些事情好呢？對于想減肥的人來說，這半小時至關重要。美國庫勃有氧研究所發現，人體小腸開始吸收是晚飯后的30分鐘左右，在這段時間里有意識地活動身體，可以有效減肥。因此不妨利用這段時間打掃一下房間，整理一下寫字臺或衣柜，或者家人之間互相按摩，都可以起到消耗熱量的作用。另外，餐后半小時喝些水，能夠加強身體的消化功能，幫助脂肪代謝。吳大真建議，可以利用這段時間拍打經絡，主要針對任脈，也就是小腹以上正中間的部位，有很多重要的穴位分布在此，吃完飯從上到下輕輕拍打20分鐘，可以幫助消化、強身健體。▲本報記者 瞿 晟





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