葡萄干粥
主料:粳米100克
葡萄干
輔料:葡萄干50克
調料:白砂糖5克
做法:
1. 將葡萄干揀凈,用冷水略泡,沖洗干凈;
2. 粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分;
3. 鍋中加入約1200毫升冷水,倒入葡萄干、粳米,先用旺火煮沸;
4. 再改用小火熬至粥成,下入白糖調好味;
5. 再稍燜片刻,即可盛起食用。
葡萄干蘋果粥
材料:
蘋果適量,葡萄干適量,大米適量,冰糖適量
葡萄干蘋果粥
做法:
1.將蘋果洗凈,去皮(如果喜歡,可以不去),切成小塊;
2.大米冷水浸泡30分鐘,葡萄干洗凈,與蘋果一起放入沸水鍋,熬至粘稠即可。最后放入冰糖調味。
老少皆宜,每次20~30克。葡萄干尤其適宜嬰幼兒、婦女和體弱貧血者作滋補之用。此外,泡制果茶時使用葡萄干更添營養。
