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水果玉米是轉(zhuǎn)基因嗎？水果玉米健不健康？說到水果玉米，我們也許會很陌生，但是說到甜玉米，大家也許就聽說過。甜玉米作為歐美多國的主食之一，已經(jīng)延續(xù)了許多年。曾經(jīng)小布什當(dāng)選美國總統(tǒng)的時(shí)候，為了拉選票，就在大家的面前啃甜玉米，而甜玉米的中國學(xué)名就是水果玉米，經(jīng)過小編的這一描述，相信大家都已經(jīng)對水果玉米的健康性有所了解。
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水果玉米以它的鮮嫩多汁，甜美可口，可以生食等特點(diǎn)備受大家喜愛，但與此同時(shí)，也讓大家有很大的疑問，那就是水果玉米既然這么獨(dú)特，那水果玉米是轉(zhuǎn)基因嗎？其實(shí)水果玉米的由來是美國佬在1844年通過早熟黃粒硬質(zhì)玉米與白色甜玉米之間的雜交而衍生出來的，所以屬于雜交種類的一種，就像雜交水稻一樣安全。所以說水果玉米并不是轉(zhuǎn)基因食品。
既然給大家介紹了水果玉米的由來和品質(zhì)安全，那水果玉米的種類到底有哪些呢？其實(shí)水果玉米只是一個(gè)種類的概稱，水果玉米大致分為80多種，每個(gè)品種都不太一樣。所以我們通常按水果玉米的口感將水果玉米分為三大種類。
水果玉米分為普通水果玉米，加強(qiáng)水果玉米和超甜水果玉米，而其中最甜的水果玉米就是超甜水果玉米。不僅僅糖分高，鮮脆可口，而且適宜采收，所以得到了許多國家的廣泛種植。
水果玉米既然好吃、好看，那它是否有營養(yǎng)價(jià)值呢？水果玉米究竟含有哪些營養(yǎng)素呢？其實(shí)水果玉米不僅僅好吃，而且營養(yǎng)極為豐富，其中富含有水溶性多糖、維生素A、C、脂肪、蛋白質(zhì)等，經(jīng)常被當(dāng)做保健營養(yǎng)食物加以食用所以水果玉米的營養(yǎng)價(jià)值還是非常高的。
水果玉米富含亞油酸，能減少膽固醇在我們血管里面的沉積，可以減少高血壓等類似血液疾病的發(fā)生，并有利于防止糖尿病。而其中富含的維生素E也有很好的美容性，可以減緩我們皮膚的衰老，使我們的皮膚更加光滑。
而水果玉米也含有主食里普遍含有的纖維素，能改善我們的消化功能，谷氨酸的含量也使得它對我們的大腦有很好的保健效果。最主要的是水果玉米里面還含有一種谷胱甘肽的物質(zhì)，這種物質(zhì)是公認(rèn)的抗癌物質(zhì)，可以防癌細(xì)胞的產(chǎn)生。
