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對于減肥者，熱量這個詞對于她們來說是永遠不會淘汰的。因為她們非常注意自己的飲食，不敢去吃熱量較高的食物，或者說她們吃的很少。而小米鍋巴對減肥者們來說應該少吃為好，因為小米鍋巴都是通過油炸的，跟薯片類似，均屬于油炸食品，因此小米鍋巴的熱量比較高。那么小米鍋巴的熱量到底有多少呢？一起來看看吧。
營養健康 | 小米鍋巴的熱量
小米鍋巴的熱量比較高，這里我們以100克可食部計算，每100可小米鍋巴的熱量為554大卡也就是2317千焦，在它的同類食物中其單位熱量比較高。每100克小米鍋巴的熱量大約占我國營養學會推薦的普通成人保持身體健康每天所需要攝入總熱量的24%。由此我們可以清楚的看出，小米鍋巴的熱量是非常高的，因此不適合正在減肥的朋友食用。鍋巴的熱量高，又因為它是油炸食品，所以個人不建議不要大量食用。
鍋巴，在最早時期是指燒飯時鍋底下結成的焦黃飯塊。它是由小米、大米、黃豆、綠豆等食物制成的，根據其原料以及加入調料的不同，就可制作成多種口味的鍋巴，如麻辣味、孜然味、牛肉味、五香味鍋巴等。鍋底下這種鍋巴相對油炸鍋巴熱量要低一些，但是各大商家為了提高鍋巴的口感，市場上的很多鍋巴都是通過油炸制作而成的，從而提高了鍋巴的熱量。所以大家的在食用的食用一定要控制好食用量。
綜上所述，我們得知了鍋巴的熱量高，但是這并不代表大家不要食用，適當的食用還是可以的。平時出去旅游的時候，吃點小米鍋巴那可是生活中的一大享受，但是一定要控制好自己食欲，不可當饞貓哦。下面我給大家分享一道家常的小米鍋巴自作方法，以方便大家在家做來吃。
營養健康 | 小米鍋巴的制作方法
材料：小米500克、蔥白5克、姜末5克、鹽5克、玉米淀粉5克
制作方法：
1、將小米用清浸泡大約四個小時
2、等小米瀝干水分以后，加入姜末，鹽，玉米淀粉、蔥白攪拌均勻，以備用。
3、將攪拌好的小米做成型，當然你可以可以用專門炸鍋巴的模具，這樣做出來的鍋巴色香味俱全。
4、待鍋中油燒熱以后。取一顆米粒扔在油鍋中，看到米粒能迅速地飄在油上即可，以試油溫。
5、然后把做好模型的鍋巴放入油鍋中炸，炸至金黃色取出裝盤即可。
6、最后你可以根據自己的個人口味，放點調料拌勻即可食用。
以上就是小米鍋巴的詳細制作步驟，大家在制作這類佳肴的時候，除了按照以上方式外，還可以根據自己的實際情況而定，如果有什么新的制作方法也可以用到步驟中去，以做出最好吃的鍋巴為主。再次提醒大家，小米鍋巴的熱量高，吃的時候，千萬不可貪食，特別是在晚上，更不宜多吃，它的熱量比較高，吃多了就會造成身體脂肪堆積。
