生姜是我們平時經常會用到的一種調味料，特別是在做肉食的時候加入一些生姜不僅能去腥味，還能讓肉的味道更好，最主要的是生姜的營養價值高，特別是對于男性來說，男性吃生姜確實有很多好處，那男人吃姜的好處有哪些？男人吃姜有哪些值得注意的？

1、男人吃姜的好處

1、增食欲，緩衰老

中老年男性常會因胃寒、食欲不振導致身體虛弱，可常含服鮮姜片，刺激胃液分泌，促進消化。鮮姜不如干姜那樣有強烈的燥性，滋潤而不傷陰，每天切四五薄片鮮生姜，早上起來飲一杯溫開水，然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼，讓生姜的氣味在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。

2、治療腎虛陽痿

干姜溫中散寒，健胃活血，枸杞子滋補肝腎，益精明目，此藥膳可治療由于腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。不過，姜屬辛溫食品，只能在受寒情況下應用，但是也不能用太多，以免破血傷陰。如果同時有喉痛、喉干、大便干燥等癥狀時，建議不要用姜，以免加重癥狀。

3、殺菌解毒

科學研究發現，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的夏季，食品容易受到細菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生姜可起到防治作用。并且生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。

4、防止寒傷脾胃

姜性偏溫熱，可以用來治療疾病，同時也是很好的食材，烹飪時加入姜片還能調節食物的寒性，烹飪寒性食物時加入姜片，既可以起到調味的作用，又能中和寒性，防止寒傷脾胃，避免消化不良。

5、驅散風寒，防感冒很多人在受風寒之后都會選擇喝姜湯驅寒，這是因為姜能散寒發汗，但是值得注意的是，生姜只適合治療風寒型感冒，風熱感冒的人再服用生姜類溫熱藥物，反而會加重感冒癥狀。

6、緩解疲勞

男性如果長期在外工作，出現疲勞乏力的現象，不妨吃點生姜，生姜有排汗降溫提神作用，可以有效緩解疲勞乏力、失眠、腹脹腹痛等癥狀。

2、男人吃姜的禁忌

一、姜的搭配禁忌

1、韭菜：韭菜性溫，能溫腎助陽，益脾健胃，行氣理血。多吃韭菜，可養肝，增強脾胃之氣。吃韭菜的好處多，但煮韭菜最好不要放姜，因為韭菜放姜發酸。

2、芹菜：芹菜是我們比較常見的食材，它不僅有著豐富的營養，還具有一定的藥用價值，它可以養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜等等，對身體健康十分有益，備受人們的推崇。但煮芹菜也不要加姜，因為芹菜放姜有咸苦味，影響口感。

3、生魚：早放姜與魚相克。燒魚時，放一些生姜可以去腥增鮮，但過早地放人生姜，魚體浸出液的蛋白質會影響生姜，使姜不能發揮去腥作用。魚體的浸出液略偏酸性（pH值5.5左右）時，放人生姜，其去腥的效果最佳，因此，燒魚時應在魚的蛋白質凝固后再加人生姜以發揮去腥增香的效能。

二、姜的禁忌人群

1、陰虛體質的人

陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口干、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀。

2、內熱較重者

如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥，食用生姜時一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。

3、肝炎病人

因為常吃姜會引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。

3、生姜多吃會怎樣

1、生姜吃多了引起胃病

生姜是辛辣食物，并且是植物的塊莖，其中含有較多的纖維素，在食用之后過多生姜中的姜烯等刺激成分和纖維素都會刺激胃壁，促使分泌大量的胃酸，也會引起胃脹氣、頭痛、惡心、嘔吐等這都是胃病的引起因素。

2、生姜吃多了引起肝癌

姜中含有黃樟素，尤其是開始腐敗的姜中黃樟素的含量更大，美國食品藥物管理局（FDA）的研究中，在小鼠的飼料中添加0.04%～1%的黃樟素，150天到2年，可誘導小鼠產生肝癌，由此可見黃樟素具有很強的肝癌誘導作用。

黃樟素經過代謝轉化為活性致癌物的過程，目前已經比較清楚：黃樟素在小鼠體內首先代謝為苯乙醇形式，接著被激活轉化為乙酸鹽或硫酸鹽，成為最終的致癌物。黃樟素若與氧化劑結合，會生成更強致癌活性的環氧黃樟素。

3、生姜吃多了引起上火

上火是冬天很常見的一種現象，很多時候總是莫名其妙的就口腔潰瘍了，而且還很長時間都不會好，這和平時的飲食有很大關系。

冬天大家都喜歡吃火鍋，火鍋中不添加辣椒，生姜，花椒等辛辣刺激調味品就沒有了味道，尤其是在晚上吃火鍋的人，很多都有上火的情況，夜晚本該陰氣上升，陽氣衰退，人體應該處于休息狀態，但是生姜，辣椒等刺激食物中含有促進火氣旺盛的成分，在晚上大量的食用生姜是冬季引起上火的一個主要因素。