美團外賣2020商家沙龍全國行北京站在美團總部舉辦，南城香、韓時烤肉、管氏翅吧、蜜雪冰城等50余家餐飲品牌參加，就外賣經營的獲客、營銷、品牌建設等問題進行討論。美團方面通過對外賣發展現狀的解讀，為本地餐飲商家數字化經營提供方向指導。

據了解， 美團外賣2020商家沙龍由美團外賣學院主辦，是繼“春風行動”系列動作后美團面向餐飲商家推出的又一重要舉措。沙龍主要包括餐飲外賣數據解讀、外賣運營知識講解、面對面交流等環節，通過干貨分享和運營技能探討，幫助餐飲商家解決外賣經營難點，掌握線上運營技能，提升線上交易額。

活動中，美團外賣北京地區連鎖品牌負責人李禹曉從細分品類單量排名、用戶畫像和偏好分析、外賣需求場景分析等方面，解讀了北京市餐飲外賣發展現狀，為本地餐飲商家數字化經營提供了方向指導。

今年的疫情對餐飲行業產生沖擊，數字化成為餐飲商家的破局之路，互聯網平臺在其中扮演了關鍵角色。針對以餐飲業為主的本地生活服務業商戶在流量、資金、運營等方面的困難，美團多次推出“春風行動”，從傭金減免、金融扶持、流量補貼等方面助力商家復工復產。