相信很多人對于甜香味美的果醬都有一種無法抗拒的情懷。每當早晨醒來,來不及做飯的時候,幾片吐司中抹上喜歡吃的果醬,簡單實惠又營養,雖然感覺略顯“單調”,但卻給很多快節奏生活的都市人以美味的饋贈。而對于今天分享的這款桑葚果醬,就是筆者兒時在外婆那學到的拿手絕活,喜歡的朋友不妨看看它是如何操作的吧。
美食名稱:桑葚果醬。 準備原料:桑葚兩斤,檸檬半個,鹽3克,冰糖15粒。
第一步:首先,我們把桑葚放入一個盆中,加入沒過桑葚的清水和3克食用鹽,然后用工具適當攪拌,讓桑葚在淡鹽水中浸泡十分鐘。這樣一來起到了殺菌的效果,而來能把桑葚中肉眼無法識別的污垢輕松脫離。
第二步:隨后把桑葚適當過濾幾遍清水,清洗干凈后放入破壁機內,加入準備好的冰糖,開中速打至成桑葚泥。
第三步:之后平底鍋預熱30秒,把桑葚泥倒入鍋中,開中火慢慢熬出汁水,然后轉小火收濃“果汁”,直至形成果醬一般的粘稠狀。
第四步:之后我們準備幾個密封的小罐子,把熬好的桑葚果醬裝入罐子中密封保存。
不知道對于今天這款桑葚果醬,你是不是感覺還算不錯呢?如果你感覺對于這款美食也非常喜歡的話,不妨自己在家動手嘗試一下吧。








