隨著對杏仁的了解增多，我們知道苦杏仁含有一定的毒素，如若沒有進行有效處理而食用將對人體造成嚴重危害，甚至死亡，那么苦杏仁的致死量是多少呢？下面就讓我們一起來了解下吧。　

苦杏仁的致死量 一天不能超過10個！ 一般來說，苦杏仁有微毒，毒性來自于苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，遇水后產生的氫氰酸是引起中毒的“罪魁禍首”。這種物質可以阻斷細胞的呼吸鏈，妨礙ATP的產生。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁甙可以分解釋放出氫氰酸100~250毫克，而60毫克氫氰酸就可以置人于死地。所以，如果吃下不經處理的杏仁，特別是苦杏仁，中招的風險很大。

另外，成人一次性口服生苦杏仁40~60粒可中毒，50~100粒可致死。通過小白鼠的實驗換算證明，人口服苦杏仁55顆（約60克），含苦杏仁甙約1、8克，會導致死亡，所以55顆是死亡分界點。專家提醒，吃苦杏仁一天不能超過10個，尤其是不能生吃未經處理的苦杏仁。

上述文章便是苦杏仁的致死量的相關內容，小編提示大家，苦杏仁含有微毒，如若食用過多將會進行累積，從而危及生命，希望眾位喜愛食用杏仁的朋友們為了自身著想控制杏仁的食用量。