甜菜別稱糖蘿卜，原產于歐洲西部和南部沿海，是除了甘蔗意外的主要糖來源。甜菜的栽培種有糖用甜菜、葉用甜菜、根用甜菜、飼用甜菜。本文主要介紹糖用甜菜的種植技術。

  甜菜對*壤要求是富含有機質且松軟，能夠忍耐鹽堿含量較高的*壤，在溫帶和寒溫帶地區廣泛種植，溫熱地區則在涼爽季節種植。甜菜在適宜的氣候下生長周期為8~10周，下面來介紹一下甜菜種植技術及經濟效益。

  一、用途

  甜菜主要用于制糖。糖是人民生活不可缺少的營養物質，也是食品工業，飲料工業和醫藥工業的重要原料，甜菜莖葉還可以作為肥料還田，培肥地力，增加*壤中有機質含量。

  二、栽培技術

  1.播前準備

  ①選地。選擇*壤肥力中等偏上，*層深厚，結構良好，地勢平坦，保水保肥能力較強，灌溉方便的壤*或沙壤*。

  ②整地。秋季深耕28～30cm左右，以增加蓄水保墑能力，早春及時切耙、整平，使*地平松、墑足，呈待播狀。結合整地每畝施入農家肥2～3噸/畝，磷酸二銨18kg/畝，尿素8kg/畝，鉀肥5-8kg/畝。

  ③種子準備。選用適應本地的高產、高糖、抗病的優良品種。

  2.播種

  以5厘米地溫穩定通過5℃為適期播種標準，一般北疆為4月上中旬。

  采用0.01mm×70cm聚乙烯地膜30+60cm寬窄行、或0.01mm×80cm聚乙烯地膜50cm等行距膜上播種，或裸地播種，播深3-4 cm，播量0.4～0.5 kg/畝，要求播行端直、播深標準、覆膜良好、降低空穴。

  3.田間管理

  ①查苗補種。顯行后及時查苗，凡50cm以內缺苗的都應補苗，在一對真葉時開始定苗，每穴留1株，拔掉病、弱、雜苗。

  ②中耕除草。頭水前可進行2～3次中耕，然后架設支管，連接毛管，使膜下加壓滴灌系統形成。需干播濕出的地塊，在播后緊接著進行一次中耕，然后架設滴灌系統，滴水出苗，出苗后還可進行1～2次中耕，注意對橫向支管的保護。

  ③追肥

  追肥可在前3水分次隨水滴入，每畝用磷酸二氫鉀100克、硼砂20克，兌水30～40公斤進行葉面噴霧。

  ④灌溉

  甜菜全生育期滴水9～12次。原則是前促后控，灌水要均勻，不干不澇。

  4.甜菜病蟲害防治

  甜菜蟲害主要有甜菜象甲、甜菜葉螨。在甜菜象甲危害盛期，挖防蟲溝誘殺成蟲。在甜菜幼苗現行后，可用擬除蟲菊酯類農藥噴霧防治。對于葉螨可用阿維菌素加螺螨脂防治。

  甜菜病害主要有褐斑病和白粉病，褐斑病在田間發病初期可選用70%甲基托布津可濕性粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑50～60g/畝，兌水噴霧;白粉病：選用15%粉銹寧(三唑酮)可濕性粉劑50～60g/畝，兌水20～30kg噴霧。

  5.收獲

  9月下旬至10月中旬，初霜前后即可收獲，采用機械起拔，人工切削，做隨起、隨削、隨運。或采用甜菜收獲的全程機械化，可進行起拔和切削一遍采收。

  三、經濟效益

  甜菜由于市場原因，利益忽高忽低，2017年受甜菜根腐病的影響，2018年種植將受到一定影響。甜菜按畝產4300公斤，銷售單價0.477元，畝成本1250元，每畝收益可達800元。