最近有菇農(nóng)問小編香菇冬季怕凍嗎？冬季香菇種植該如何管理？下面 網(wǎng)小編就給大家?guī)硐愎椒篮纼龆加心男┘夹g(shù)和措施？

一、雨雪前期管理措施

1、加強菇棚保溫管理。可以在大棚內(nèi)扣小拱棚；棚外加蓋薄膜、草簾等覆蓋物等保溫除濕。棚內(nèi)底部用塑料薄膜作圍裙，以減少底部的冷空氣侵襲；堵塞縫隙，盡量減少縫隙散熱；減少進出菇房的次數(shù)，這樣可使菇棚內(nèi)比外界的溫度高3--5度，基本可以保證維持菌絲的活性。

2、停止噴水，盡量保持料面干爽（因低溫時食用菌菌絲體都進入冬眠狀態(tài)，如噴水容易死亡）。

3、及時清除菇棚頂部及周圍蓄積的冰雪，防止菇棚倒塌。

4、在菇棚四周開挖排水溝，保持排水順暢，避免雨水、雪水對菇料的侵襲。對可采收或即將采收的食用菌進行搶收；做好保溫增溫工作。

5、檢查并加固棚架，防止大雪壓塌。

6、根據(jù)雪情發(fā)展態(tài)勢，必要時，采取移除覆蓋物等措施，以減少菇棚承壓，防止凍雨造成菇棚到塌，保棚減少損失。

7、“人菇混居”菇棚要在雨雪來臨之前做好人員撤離工作，確保菇農(nóng)生命財產(chǎn)安全。

二、雨雪后處置措施

1.排除積雪，清溝排水

（1）露地栽培的食用菌（代料黑木耳、半地下室栽培香菇），要排除冰雪融化后的田間積水，盡量減少菌棒（菌床）雪水浸泡時間，防止菌棒內(nèi)菌絲缺氧，活力下降，菌棒出現(xiàn)軟化爛棒；

（2）設(shè)施栽培或工廠化栽培的，應(yīng)及時清除菇棚（房）頂部及周圍蓄積的冰雪，防止菇棚倒塌。在菇棚四周開挖排水溝，保持排水順暢，避免雨水、雪水對菇料的侵襲。

2.做好栽培場所通風(fēng)工作。保持空氣新鮮，降低濕度，減少病害。如發(fā)生病害，及時隔離管理或無害化處理。

3.待氣溫穩(wěn)定回升，及時清理菇床，清除死菇。菌絲恢復(fù)生長后，恢復(fù)日常管理。

網(wǎng)小編溫馨提示近期香菇正值大量出菇階段，而全國多地迎來了嚴重的雨雪冰凍天氣，為避免因天氣異常變化管理不當而引起菌棒菌絲受凍使菌棒內(nèi)菌絲缺氧，活力下降，菌棒出現(xiàn)軟化爛棒，故希望廣大菇農(nóng)要加強管理！