在江中藥業(yè)公布的2016年半年報(bào)中，保健品收入的下滑成為焦點(diǎn)，由此有行業(yè)人士判斷，以猴姑餅干為代表的江中藥業(yè)涉食品業(yè)務(wù)正在遭遇收入的跌落。不過(guò)，江中藥業(yè)相關(guān)人士向記者第一時(shí)間透露，猴姑餅干等食品板塊業(yè)績(jī)并未并入上市公司成績(jī)，保健品收入下滑并不意味著猴姑餅干不景氣。那么曾經(jīng)飽受爭(zhēng)議的猴姑餅干如今終端銷售究竟表現(xiàn)如何？

超市進(jìn)貨量砍半

在北京一家物美超市，昔日占據(jù)單獨(dú)餅干貨架的江中猴姑餅干，如今僅在超市貨架的底層有兩個(gè)貨位。超市的銷售人員告訴記者，自去年開(kāi)始，江中猴姑餅干的銷量較為低迷，超市進(jìn)貨數(shù)量相比于2014年已經(jīng)砍半。“基本已經(jīng)沒(méi)有人買這款餅干了，江中2014年出的藍(lán)枸飲料，也因?yàn)橘u得不好，超市今年已經(jīng)不進(jìn)貨了。”

“猴姑餅干剛推出的時(shí)候，我們用了過(guò)道正中間的一整個(gè)單獨(dú)貨柜來(lái)賣，在貨柜旁邊還設(shè)立了猴姑餅干廣告宣傳的海報(bào)架。”超市銷售人員告訴記者，在江中猴姑餅干最初上市的時(shí)候，超市方面確實(shí)進(jìn)行了大力度的宣傳。“2014年初，猴姑餅干的售價(jià)可以賣到136元／720g，最高時(shí)一天有100多盒的銷量。”但記者發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在720g裝的猴姑餅干售價(jià)為103元。規(guī)格更小一些的72g裝猴姑餅干則剛剛經(jīng)歷了降價(jià)：售價(jià)由10.8元降至10元。而曾經(jīng)分外顯眼的1440g裝、售價(jià)169元的猴姑餅干已不見(jiàn)蹤影。“這種小包裝的相對(duì)好賣一點(diǎn)，原來(lái)那種大盒的已經(jīng)沒(méi)人買了。”超市銷售人員表示。

對(duì)于猴姑餅干的銷量問(wèn)題，江中集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者表示，由于猴姑餅干等食品、飲料業(yè)務(wù)沒(méi)有注入上市公司板塊，集團(tuán)一直以來(lái)都沒(méi)有對(duì)食品板塊的銷售業(yè)績(jī)有具體的統(tǒng)計(jì)，“畢竟這是一個(gè)正在成長(zhǎng)過(guò)程中的新業(yè)務(wù)”。但一位不愿具名的食品行業(yè)分析人士對(duì)此表示，因遭遇了同列產(chǎn)品大范圍的山寨，江中猴姑餅干雖然在上市第一年創(chuàng)造了約10億元的市場(chǎng)規(guī)模，但后期銷售持續(xù)萎靡，從目前情況看可能已有超過(guò)10%以上的下降。

正如上述食品行業(yè)人士所說(shuō)，在超市中記者發(fā)現(xiàn)，江中猴姑餅干與另一款“優(yōu)工坊猴菇餅干”擺在一起售賣，從外觀上看極其相似。優(yōu)工坊猴菇餅干的配料表中顯示，餅干中含有猴頭菇粉，相比江中猴姑餅干較高的售價(jià)，320g的優(yōu)工坊猴菇餅干僅售14.8元。

為保健品“補(bǔ)缺口”

以“江中健胃消食片”在非處方藥市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟的江中藥業(yè)，在2013年提出了供銷食品的概念，同年9月，江中猴姑餅干應(yīng)運(yùn)而生，并成為了江中集團(tuán)試水大健康領(lǐng)域的第一槍。2014年12月，江中集團(tuán)又推出了“猴姑”、“藍(lán)枸”兩款飲料產(chǎn)品，完善食療板塊的布局。在業(yè)內(nèi)看來(lái)，多元化布局大健康產(chǎn)業(yè)是大勢(shì)所趨，但是江中的食療布局，更多意在補(bǔ)位保健品板塊出現(xiàn)的業(yè)績(jī)漏洞。

江中藥業(yè)在最新發(fā)布的半年報(bào)中表示，受細(xì)分領(lǐng)域市場(chǎng)環(huán)境和政策的影響， 報(bào)告期內(nèi)本板塊總體銷售仍不理想，以“初元”和“參靈草”兩款保健口服液產(chǎn)品組成的保健品板塊在今年上半年僅實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入1.1億元，同比下降22.24%。實(shí)際上，自2013年起，江中集團(tuán)保健品板塊的營(yíng)收增長(zhǎng)率分別為-35.56％、-19.71％和3.15％，保健產(chǎn)品的發(fā)展?fàn)顩r并不樂(lè)觀。

瑞銀證券分析師對(duì)此表示，江中藥業(yè)的非處方藥產(chǎn)品均接近成熟期，持續(xù)增長(zhǎng)需要新產(chǎn)品線支撐，公司近年陸續(xù)推出初元和參靈草探索轉(zhuǎn)型保健品。但從目前看來(lái)，這兩個(gè)產(chǎn)品的定位和營(yíng)銷模式均需要進(jìn)一步探索。江中藥業(yè)在2014年已經(jīng)取消了初元的廣告投入、縮減銷售隊(duì)伍。而參靈草推廣力度也在減弱，從江中藥業(yè)去年的年報(bào)中可以看到，參靈草口服液的研發(fā)投入金額已同比減少39.42％。

相比于集團(tuán)非處方藥業(yè)務(wù)年均10億元以上的營(yíng)收，江中集團(tuán)開(kāi)始通過(guò)涉水食品飲料行業(yè)來(lái)補(bǔ)齊保健品短板。但多元化的跨界經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的效果并不明顯。中國(guó)品牌研究院研究員朱丹蓬估算，在整個(gè)猴頭菇餅干產(chǎn)品市場(chǎng)中，江中猴姑餅干的市場(chǎng)占有率已經(jīng)從占據(jù)半壁江山下滑至1/3。按照目前整個(gè)猴頭菇餅干市場(chǎng)約7億元規(guī)模推算，江中猴頭菇餅干的年銷售額在2.3億元左右，隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，這一市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)一步下滑。在京東商城江中旗艦店內(nèi)，猴姑飲料和藍(lán)枸飲料的產(chǎn)品評(píng)價(jià)均在20個(gè)以下。華泰證券研報(bào)也提示，藍(lán)枸飲料等新產(chǎn)品推廣低于預(yù)期。

同質(zhì)者圍攻

朱丹蓬表示，不止猴頭菇餅干，隨著消費(fèi)者需求的多樣性以及對(duì)健康需求的增加，傳統(tǒng)的方便食品增長(zhǎng)都已經(jīng)放緩。如今，餅干市場(chǎng)兩位數(shù)增長(zhǎng)速度已成歷史，增速放緩成為整體行業(yè)態(tài)勢(shì)。在這樣的背景下，江中猴姑餅干的發(fā)展路徑將變得更為艱難。

值得注意的是，江中的猴姑餅干在上市之初就遭遇了近百家小企業(yè)的跟風(fēng)山寨。為此，江中集團(tuán)在2015年起訴999猴菇餅干、曼士卡猴頭菇餅干、幕滋猴頭菇餅干、麥滋潤(rùn)猴菇餅干、唯一家猴頭菇餅干5個(gè)品牌生產(chǎn)廠家侵權(quán)江中猴姑餅干特有名稱、包裝等，目前都已取得勝訴。

但猴頭菇餅干市場(chǎng)上，模仿江中藥業(yè)的已不止小型山寨企業(yè)組成的“雜牌軍”。目前，修正藥業(yè)也已經(jīng)推出猴頭菇餅干，在廣告語(yǔ)中采用了和江中猴姑餅干類似的“胃有點(diǎn)喜歡”的宣傳語(yǔ)，主打養(yǎng)胃功效。記者發(fā)現(xiàn)，修正猴頭菇餅干中猴頭菇的含量為6%，低于江中猴姑餅干11%的猴頭菇含量，但售價(jià)也相對(duì)較低，378g的修正猴頭菇餅干僅售29.8元。

“因?yàn)樾⌒蜕秸髽I(yè)的模仿，江中猴姑餅干遭遇了品牌信任危機(jī)，包括后期因主打養(yǎng)胃功能而引起的涉嫌虛假宣傳的問(wèn)題，品牌的知名度也受到了打擊。”朱丹蓬認(rèn)為，隨著修正藥業(yè)等企業(yè)進(jìn)入到這一領(lǐng)域，江中猴姑餅干正在面臨“正規(guī)軍”的挑戰(zhàn)，如果后續(xù)沒(méi)有更多的創(chuàng)新，隨著更多健康概念的提出，猴姑餅干的市場(chǎng)將進(jìn)一步削減。