危害秋蘑菇的“三蟲(chóng)一病”是：螨蟲(chóng)、跳蟲(chóng)、菇蚊和有害疣孢霉。現(xiàn)將這些病蟲(chóng)害為害特點(diǎn)與防治方法敘述如下。
一、螨蟲(chóng)為害癥狀： 發(fā)菌過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)菌絲有退菌現(xiàn)象，如絨毛狀菌絲減少，索性菌絲增多，菌絲表層見(jiàn)到有粉紅色發(fā)亮點(diǎn)，則為菇床出現(xiàn)螨頭。當(dāng)用放大鏡所看到的范圍內(nèi)存在 3～5只螨蟲(chóng)時(shí)，即達(dá)到防治指標(biāo)。覆土后螨蟲(chóng)會(huì)隨著菌絲向土面生長(zhǎng)而和土面移動(dòng)，集中于原基和菇柄基部取食，常造成根部光禿，無(wú)菌根，營(yíng)養(yǎng)無(wú)法輸送而萎縮致死。同時(shí)螨蟲(chóng)傳播病菌和病毒，螨蟲(chóng)嚴(yán)重的菇房，各種病害也較嚴(yán)重。
二、跳蟲(chóng)為害癥狀： 跳蟲(chóng)是雜食性昆蟲(chóng)，在大田和大棚內(nèi)種植蘑菇，跳蟲(chóng)較多。常見(jiàn)的種類(lèi)有灰白色的角跳蟲(chóng)和體型微小的黑角跳蟲(chóng)。跳蟲(chóng)即取食菌絲也取食菇體，常群集于菌褶內(nèi)或菇蓋上，將菇體咬嚙成千瘡百孔，造成菇體干縮死亡。尤其是黑角跳蟲(chóng)，蟲(chóng)子體細(xì)微，蟲(chóng)口密度大，極易造成毀滅性災(zāi)害。
三、菇蚊為害癥狀：
秋季溫度逐漸降低，較為適合菇蚊和菇癭繁殖，尤其在糞肥豐富和發(fā)酵不徹底的培養(yǎng)料內(nèi)，菇蚊和菇癭數(shù)量龐大，以幼蟲(chóng)取食菌絲。降低產(chǎn)量，如菇蚊爆發(fā)，群體數(shù)量過(guò)大，也可引起毀滅性災(zāi)害。
四、有害疣飽霉癥狀： 當(dāng)菇菌絲在土中處于菌素形成期，原基分化期和子實(shí)體生長(zhǎng)期間均可被有害疣孢霉侵染為害。菇體被害后表現(xiàn)畸形，菇柄膨大，菇蓋變小，并附有白色絨毛狀菌絲，后變褐，產(chǎn)生褐色液或病斑，菇體被害后產(chǎn)量和質(zhì)量都遭受很大損失。
五、病蟲(chóng)害綜合防治： 在發(fā)菌中后期，培養(yǎng)料中蟲(chóng)口密度達(dá)到防止指標(biāo)時(shí)，需及時(shí)用藥防治，用藥種類(lèi)應(yīng)選用高效底毒、對(duì)菌絲和菇體無(wú)傷害的農(nóng)藥。菇房條件好，密封性強(qiáng)，可用磷化鋁熏蒸，每立方米3片（9.9克）密閉48小時(shí)。大多數(shù)菇房或棚地栽培的場(chǎng)所只能采用藥劑噴霧防治，菇蟲(chóng)凈是專用于食用菌殺蟲(chóng)殺螨的生物型藥劑，具有內(nèi)吸和胃毒作用，在蟲(chóng)口密度大時(shí)，用500倍噴霧；在覆土期發(fā)生蟲(chóng)害，可在覆土后結(jié)合重施調(diào)菇水時(shí)，在水中配入1000倍菇蟲(chóng)凈；農(nóng)第一潮菇生長(zhǎng)期發(fā)生蟲(chóng)害，應(yīng)在第一潮菇的高峰期過(guò)后，用菇蟲(chóng)凈防治。用藥前視菇房濕度停止?jié)菜?～2天，使藥劑能更快地吸收到菌床的深度，達(dá)到明顯的殺蟲(chóng)效果。
當(dāng)菇床上出現(xiàn)被疣孢霉侵染的病菇后，應(yīng)停止噴水2～3天，保持床面干燥，及時(shí)摘除病菇并燒毀，待這潮菇過(guò)后，立即噴1000倍的多菇豐殺菌劑，結(jié)合補(bǔ)水，隔3天噴1次，連噴3次，可有效地控制土層內(nèi)的病菌蔓延，同時(shí)注意控制空氣濕度，加強(qiáng)通風(fēng)。
在氣溫偏高的8月份，菇床內(nèi)潛伏著較多的病蟲(chóng)菌源，當(dāng)出過(guò)二潮菇后，遇到較高的溫度時(shí)，病害和蟲(chóng)害常常爆發(fā)，防治時(shí)可將殺蟲(chóng)劑和殺菌劑同時(shí)混合后噴施，達(dá)到雙管齊下的效果。