洋胡姜是姜科植物，具有保健作用，被稱為“亞洲人參”。洋胡姜適應性較廣、病蟲害少、產量穩定，在湖北鄖西縣有多個鄉鎮均有栽培。下面小編就來說說洋胡姜的高產種植技術，以供廣大種植戶參考。

1 選好地塊建棚，精細整地，施足底肥

洋胡姜莖直立，株高2～3m，葉卵形、先端尖、綠色、互生;莖扁圓形，有不規則突起;食用部分為塊莖，無周皮，皮色紫紅，屬多年生草本植物，喜肥沃、疏松、濕潤、涼爽*壤環境，較耐陰，不耐高溫與強光，遇霜莖葉凋萎。

應選擇在背風、*層深厚疏松、水源方便、pH值6~7的中性*壤地塊種植。溫棚建設同一般設施菜棚，建棚應在9月中旬完成，9月底整地，整地要求*壤碎、平、勻、實。地整好后按照1.2m寬作廂，溝寬50cm、廂寬70cm，溝深約40cm，長度以地塊為限。

667㎡施腐熟農家肥5000kg左右或人糞尿10擔(1擔=50kg，下同)，也可用沼液;若用化肥，667㎡可用三元復合肥200kg，另加硫酸鋅2kg。施肥方法：先在廂面中部取40cm深的小溝，然后將肥料混合施入溝中后回填合攏，同時在施肥溝兩邊取小溝，深20cm待播種。

2 選好種姜，適時早播

2.1 選種消毒

選好種姜是實現一播全苗的關鍵，種姜可在當地收購。種姜調回后，先晾曬，去掉老姜母和腐爛變質的種姜。合格的姜用50%多菌靈可濕性粉劑300倍液加10%敵克松(敵磺鈉)乳油300倍液浸種消毒后，選晴好天氣晾曬2天，可起到很好的消毒作用。

2.2 種植密度

播種量根據種姜大小差別，一般為800 kg/667㎡。由于洋胡姜主要采用分蔸繁殖，因此播種必須帶2~3個完整芽苞，芽頭好的種姜可排稀點，株行距30 cm×60 cm，芽頭差的種姜可排密點，株行距20 cm×60cm，密度為每667㎡/4000株左右。

2.3 播種時間

適時早播是保證早上市的關鍵。大棚秋播，鄖西縣低山區可在10月初播種，二高山地區可在9月中下旬播種;春播，低山區2月中旬播種，二高山地區可在3月初播種，有利于早發芽，為高產下打基礎。

2.4 保溫保濕

種姜定植后，應澆足定根水，然后蓋好地膜，達到增溫保濕目的，從而促發新根早發。

3 定植后管理

①及時破膜 當種姜幼苗頂*后應及時破膜以防燒傷幼苗。

②水分管理 若遇干旱，應在溝內灌水補墑。

③及時遮蔭 3月底以后用遮陽網及時遮蔭。

④適時通風 當棚內溫度超過25℃時通風降溫。

⑤及時追肥 春季出苗后，結合中耕除草，每667㎡將2~3擔人糞尿稀釋2倍澆施提苗。第二年越冬前結合翻667㎡施3000kg腐熟農家肥或10擔人糞尿或50kg地復合肥，保證種姜安全越冬為下年高產打基礎。

⑥商品姜收獲 洋胡姜采收時應在芽苞出*后未開花前將其掰下。采收過早品質雖好但產量低，采收過遲纖維變粗、品質變劣。因此秋播大棚商品姜在3月初采挖上市，春播可在7月中旬采挖上市，露地直播姜在8月采挖上市。

湖北省鄖西縣種植洋胡姜，一般667㎡產量達1000kg左右，采用大棚溫室種植洋胡姜，平均667㎡產量2580kg，在3月中下旬上市，比普通栽培的7月底上市提前4個月左右，按當時市場價60元/kg銷售，667㎡收入達7萬元以上。洋胡姜市場潛力巨大，是農戶致富的好項目。