夏季天氣炎熱，管理稍有不慎，奶牛就會產(chǎn)生熱應(yīng)激。熱應(yīng)激對于奶牛的危害很大，如果不能及時緩解熱應(yīng)激對養(yǎng)殖戶會造成很大的傷害。下面就來說說夏季畝產(chǎn)防暑降溫的方法。

熱應(yīng)激來源：①奶牛瘤胃產(chǎn)熱:微生物活動、粗飼料發(fā)酵。②環(huán)境帶來的應(yīng)激:陽光直射，熱傳遞(環(huán)境溫度大于牛體溫時、牛體與牛體之間)③THI>68熱應(yīng)激即出現(xiàn)

一、熱應(yīng)激的危害

1、降低采食量

奶牛理想的溫度是4℃～21℃，熱應(yīng)激導(dǎo)致奶牛體溫、呼吸、心率等一系列指標增加，代謝水平提高，內(nèi)分泌紊亂，影響干物質(zhì)采食量，降低產(chǎn)奶量。

當環(huán)境溫度從25℃升到27℃時，奶牛的采食量降低;當環(huán)境溫度升到30℃以上時，奶牛的采食量急劇下降;當環(huán)境溫度達到40℃時，奶牛的采食量僅為適溫時采食量的20%到40%。干物質(zhì)采食下降大于10%～15%時，飼料利用效率下降，奶牛攝入的能量用于產(chǎn)奶的比例下降。

2、降低產(chǎn)奶量和乳成分

荷斯坦奶牛乳蛋白含量也隨著氣溫的升高逐漸降低，溫度每升高1℃，蛋白合成量下降0.01 kg。當溫濕指數(shù)THI>72時，每增加一個單位，泌乳量降低0.2 kg，乳脂和乳蛋白合成量分別降低0.012kg和0.009 kg。乳脂率也會下降。同時，牛奶的干物質(zhì)含量也會下降。

3、降低繁殖力

高溫?zé)釕?yīng)激時，奶牛調(diào)動一切因素用來散熱。皮膚表明血流量增加，內(nèi)部器官(包括子宮)血流量減少，營養(yǎng)供應(yīng)不足，從而影響正常的生殖機能。夏季受胎率只有春季和秋季的60%左右。

4、降低抵抗力，易發(fā)疾病

夏季胎衣不下發(fā)病率也比冬季高，導(dǎo)致子宮炎發(fā)病率也高，影響配種受胎。高溫也降低牛的免疫力，易發(fā)流產(chǎn)，造成巨大的損失。

夏季病原微生物增殖速度快，如果牛舍衛(wèi)生狀況不好，易感染乳房炎、子宮炎、蹄葉炎等炎癥。

二、熱應(yīng)激的診斷和監(jiān)測

1、監(jiān)測牛舍溫度和濕度(干濕溫度計)

當牛舍內(nèi)溫度達到30℃，空氣相對濕度達到70%時，處于輕度的熱應(yīng)激

當牛舍內(nèi)溫度達到35℃，空氣相對濕度達到80%時，處于嚴重的熱應(yīng)激

3、測定直腸溫度

如果有一半的牛直腸溫度超過39.4℃，說明處于輕度的熱應(yīng)激狀態(tài)

如果有一半的牛直腸溫度超過40.0℃，處于嚴重的熱應(yīng)激狀態(tài)。

4、測定呼吸頻率

如果有一半的牛呼吸頻率高于80次/分鐘，處于輕度的熱應(yīng)激狀態(tài)

如果有一半的牛呼吸頻率高于85次/分鐘，處于嚴重的熱應(yīng)激狀態(tài)

5、監(jiān)測產(chǎn)奶量

如果牛群產(chǎn)奶量下降10%，說明處于輕度的熱應(yīng)激狀態(tài)

如果牛群產(chǎn)奶量下降25%，說明處于嚴重的熱應(yīng)激狀態(tài)

三、降溫原理

熱傳遞的三個方式:

傳導(dǎo):物體之間:對流:空氣流動:輻射:太陽輻射。

我們的目的:提高傳導(dǎo)效率,增強對流,減少輻射!

(有效的物理降溫途徑是我們應(yīng)對熱應(yīng)激的主要方式與關(guān)鍵)

降溫方式:非蒸發(fā)降溫(環(huán)境降溫)降低熱輻射:遮陰:增強對流：自然風(fēng)、風(fēng)扇。蒸發(fā)散熱(牛體降溫)噴噴淋、噴霧。

實驗數(shù)據(jù)表明:噴淋+風(fēng)扇(蒸發(fā)散熱)是世界養(yǎng)牛業(yè)公認最有效的緩解牛牛只熱應(yīng)激的方案:5分鐘是最適合的循環(huán)頻率;在出水量、風(fēng)速不同的情況下,建議各牧場結(jié)合實際情況為準，在5分鐘的循環(huán)時間內(nèi)，保證牛只接受的噴淋時間能噴濕牛體又能吹干，即為最佳噴淋時間:5分鐘減去最佳噴淋時間,即為間隔時間:考慮環(huán)保壓力，在噴濕牛體的基礎(chǔ)上可減2秒。

四、操作過程及關(guān)鍵點把控

4.1設(shè)備的選擇與維護保養(yǎng)

① 每棟牛舍配備溫濕度指示表，測風(fēng)儀，溫濕度測量儀，風(fēng)扇和噴淋打開安裝要保證合理的噴淋范圍。

② 風(fēng)扇要及時清理。

③ 噴淋頭頭維護:水垢堵塞出水口并影響密封

噴淋組護建議:

a. 牛舍噴淋管道全部擦拭干凈。

b. 噴淋開啟前一周,將管道排水閥打開,沖洗整個管道一次,確保管道內(nèi)無雜質(zhì),避免已維護的噴頭再次堵塞。

c. 噴淋角度調(diào)整,縱向能覆蓋肩胛骨至腰角為最佳角度。

4.2合理的流程

①栓系式牛舍開啟噴淋時間建議定在25℃,25℃即打破奶牛體溫平衡

②5分鐘循環(huán)為最佳選擇,建議擠奶前根據(jù)熱應(yīng)激程度選擇噴淋持續(xù)時間,一般30分鐘至60分鐘(至擠奶前停止噴淋)第一次循環(huán)啟動,建議增加一次手動噴淋,可使牛身噴透。

③噴淋停止,即安排人員清掃牛床殘水及墊料,然后鋪酒適量生石灰干燥牛床;開啟噴霧(環(huán)境降溫),頻次以不噴濕牛床為宜

④擠奶員開奶前,先將生石灰掃進糞槽,確確保牛床干燥、清潔。

如何判斷降溫效果:

①體溫監(jiān)控(抽測),確確保噴淋后牛只體溫降至39℃以下;

②觀察牛只呼吸頻率,不超過25次/AMin

③觀察食欲,如正常采食青貯,則有效:

④觀察擠奶結(jié)束后的臥床率及反芻比例

⑤低溫高濕的時候，不建議開噴霧(80%以上)

不可忽視的夜間防暑降溫:

①華東地區(qū)夏季夜間濕度較大,對防暑降溫也是一大挑戰(zhàn),同時更是機遇;

②栓系牧場牛只一直處于噴淋底下,但是需要平衡環(huán)境衛(wèi)生與牛只健康;

③建議在嚴重?zé)釕?yīng)激以上,晚潮擠奶結(jié)東一小時后后(考慮乳導(dǎo)管閉合),增增加夜間噴淋,間隔時間可延長,以牛床不濕為宜。

4.3牧場環(huán)境整治

①噴淋啟動前牛床消毒、徹底清理墊料

②屋頂白化,特別是鋼結(jié)構(gòu)頂棚。遮陰，有條件的可以增加屋頂噴淋。

③南北屋檐遮陰(坐北朝南);

④牛舍門窗等處無遮擋擋物,確保通風(fēng)良好;

⑤牧場除草(否則夏季瘋長影響通風(fēng));

⑥蚊蠅措施:大量噴淋導(dǎo)致牛舍潮濕,給蚊蠅創(chuàng)造良好的滋生環(huán)境,也是傳染病的傳播途徑。

4.4營養(yǎng)調(diào)控

為什么熱應(yīng)激會降低產(chǎn)量?因為熱應(yīng)激導(dǎo)致采食量下降,同時需要更多的能量來維持體溫恒定。為什么熱應(yīng)激會降低采食量?因為飼料在消化過程,特別是在瘤胃中產(chǎn)熱非常大,牛只選擇性減少粗料采食甚至降低總采食量,減少體內(nèi)產(chǎn)熱。

五、熱應(yīng)激時如何增加奶牛的采食量?

1 喂產(chǎn)熱少的日糧。產(chǎn)熱量：纖維>蛋白>碳水化合物>脂肪。增加精料的比例，粗飼料的熱增耗大于精飼料，熱應(yīng)激時可適當增加精粗比，但要注意觀察牛的挑食情況、糞便情況、反芻情況等防止酸中毒，精料在日糧中含量超過60%～65%時，就有酸中毒的風(fēng)險。

2 增加脂肪，適當添加適口性好的、不影響采食量的過瘤胃脂肪。日糧總脂肪的含量不能超過6%。

3 熱應(yīng)激時要飼喂最優(yōu)質(zhì)的粗飼料，避免質(zhì)量差的粗飼料喂牛。

4 改變飼喂時間，凌晨、傍晚溫度低可多喂一些，而中午少喂。

5添加小蘇打至100～150克每頭牛，同時配合50～75克氧化鎂效果更佳。由于熱應(yīng)激鉀的損失增大，TMR日糧中鉀的含量至少應(yīng)大于1.7%。DCAD水平應(yīng)是陽性的。

6 添加有機鉻，增加血液葡萄糖的利用率。添加酵母類添加劑，緩解精飼料的影響。添加有機硒、VE等提高抗氧化能力。添加有機鋅、有機銅等提高機體的免疫力。添加瘤胃素，增加丙酸的產(chǎn)量。黑曲霉、米曲霉、纖維素酶、木聚糖酶等提高粗飼料消化率。添加劑根據(jù)實際情況選擇。

六、奶牛能量代謝調(diào)控手段

奶牛能量代謝調(diào)控手段可以考慮以下幾方面：

第一 產(chǎn)后灌服能提供能量的生糖前體物，如丙二醇、丙酸、甘油等。

第二 增加肝臟甘油三酯的轉(zhuǎn)運輸出，比如圍產(chǎn)期的牛有很多得脂肪肝、酮病，脂肪在肝臟里蓄積對奶牛健康不好，而且浪費能量，轉(zhuǎn)移不出來，可以提供蛋氨酸和賴氨酸、膽堿、特殊脂肪酸等，把多余的脂肪轉(zhuǎn)運出來。

第三 提高葡萄糖的利用率，可以添加莫能菌素、煙酸、有機鉻等

營養(yǎng)調(diào)控：

① 調(diào)整日糧組合，提高干物質(zhì)采食量;

② 盡可能多使用RFV(飼料效能)高的粗詞料。

③ 以輔料代替部分粗料:棉籽、甜菜粕等高消化率的短纖料

④ 提高日糧中能量水平

⑤ 增加棉籽+苜蓿使用量

⑥ 添加瘤胃緩沖劑:碳碳酸氫鈉、氧化鎂等

⑦ 増加推料次數(shù),可提高采食量

⑧ 控制日糧水分,避避免高濕發(fā)酵

⑨ 提供清潔飲水,保證水壓足夠

⑩ 適當調(diào)整日糧中午日糧發(fā)放比例，47/25/28

? 有條件的進行每潮料缸進行清理。

關(guān)注非泌乳牛

1、容易被忽視的干奶牛和后備牛防暑降溫工作

2、于奶牛熱應(yīng)激除導(dǎo)致流外,還會導(dǎo)致產(chǎn)后代謝病發(fā)病率加、淘汰增加、產(chǎn)量高峰不理想等方面的問題,對下一胎次影響很大。

3、發(fā)育牛熱應(yīng)激會導(dǎo)致日日增重減少，開配體重下降、投產(chǎn)產(chǎn)量低等問題。

質(zhì)量監(jiān)控:

①每天采取各奶缸奶樣,低溫存放,每周送檢體細胞數(shù)據(jù),發(fā)現(xiàn)缸樣超標即刻反饋保健人員,進行個體篩查;

②乳房炎牛只做細菌鑒定,每月分析各牛舍發(fā)病率,致病菌菌種,如環(huán)境性致病菌多則關(guān)注牛床消毒及擠奶操作、傳染性球菌多則隔離治療甚至淘汏

③環(huán)境性致病菌占70%:大腸桿菌、克雷伯為主

④開展乳頭涂抹實驗,關(guān)注藥浴及消毒效果

保健管理：

每個牛舍下午2點左隨機抽取10頭牛(牛群的10%)做體溫監(jiān)控

②如果體溫都在39℃以下,則說明防暑降溫效果有效,如有體溫高牛只,肌注退燒藥,同時討論下一潮甚至第二天的噴淋時間是否需要增加

③加強擠奶操作管理,關(guān)注牛床消毒

④牛只蹄部藥浴、消毒。

疑慮：

很多人認為防暑降溫會影響牛只健康,導(dǎo)致乳房炎發(fā)病率增加、腐蹄、關(guān)節(jié)炎等問題。防暑降溫不只是夏天才可以開展的工作,氣溫20℃,牧場防暑降溫立刻啟動。

建議：

牛的舒適溫度:5℃-18C,人的舒適溫度18-25℃，當人感覺到熱的時候，奶牛已經(jīng)快中暑了，所以不要以人的感受判斷牛只的感受。

其他：

① 在做好牛只防暑將為工作的同時關(guān)注，關(guān)注牧場員工人員的防暑降溫與工人的休息健康。

② 設(shè)施、設(shè)備的使用安全，突發(fā)情況的預(yù)案。

③ 著重關(guān)注，擠奶廳，待擠廳防暑降溫情況。

④ 執(zhí)行力的監(jiān)督與監(jiān)管。

以上是夏季牧場奶牛的管理方法，希望能給廣大養(yǎng)殖戶提供參考。炎熱夏季除了熱應(yīng)激，還要防止奶牛中暑，因此夏季養(yǎng)殖戶們一定要做好防暑降溫工作。