紫茄子—紫生菜—紫花菜是一種最新的高效栽培技術，不僅可以合理利用*地資源種植多種作物，又能提高作物產量，增加自身經濟效益，接下來小編就來具體說說紫茄子—紫生菜—紫花菜的高產栽培方法。
1 茬口安排
紫茄子于第一年的10月中、下旬采用營養缽育苗，第二年的2月下旬至3月上旬定植于大田，5月上旬至7月上旬采收上市；紫生菜于6月上、中旬利用空閑地進行育苗，7月上、中旬定植于大田，8月底至9月上旬采收上市；紫花菜于7月底至8月上旬采用穴盤育苗，待紫生菜收獲后于9月上旬定植，11月中、下旬開始收獲。
a、紫茄子：在第一年的10月下旬采用營養缽育苗，第二年的2-3月定植于大田，5-7日上市銷售。
b、紫生菜：6月份進行育苗，7月份進行定植，8-9月份上市銷售。
c、紫花菜：7-8月份采用穴盤育苗，9月份定植，11月份上市銷售。
2 產量與效益
本模式中一般茄子產量達60t/hm2、產值9.0萬元/hm2左右；紫生菜產量30t/hm2、產值5.3萬元/hm2；紫花菜產量22.5t/hm2、產值13.5萬元/hm2，合計每hm2總產值可達27.8萬元，扣除種子、農膜、農藥等生產成本，經濟效益可達19.5萬元左右，深受當地農民的歡迎。
a、茄子：產量達60t/hm2、產值9.0萬元/hm2左右。
b、紫生菜：產量30t/hm2、產值5.3萬元/hm2。
c、紫花菜：產量22.5t/hm2、產值13.5萬元/hm2。
3 高效栽培技術
3.1 紫茄子
3.1.1 品種選擇
紫茄子采用設施春提早方式栽培，選擇耐低溫弱光、抗病抗逆性強的長棒形品種。
3.1.2 播種育苗
a、紫茄子采用穴盤育苗方式進行。
b、播種前需浸泡種子，在用50-60度溫水種溫湯浸種，之后在28-30度溫度下催芽3-4天，等種子露白后播種于穴盤中，播種時將種子平放在播種穴中央，每各穴播種一兩粒后覆蓋0.5cm厚基質，之后要即時將穴盤移至育苗大棚內，并搭建小拱棚。
c、育苗期遇到溫度過低時，可使用輔助加溫設施進行增溫，當茄子幼苗長至6～8片真葉時可移栽，移栽前4～5d適當控溫、控水以提高秧苗的適應性。
3.1.3 適時定植
a、定植前15d整地施基肥，一般按每hm2施腐熟有機肥37.5t、茄果類復合肥750kg的用量撒施基肥，后耕翻20～25cm左右并做畦，畦寬200cm、溝深20cm、溝寬30cm。
b、定植完成后及時覆蓋地膜和搭建小拱棚，有條件的在地膜下鋪設膜下滴灌管。
3.1.4 田間管理
a、紫茄子的春提早栽培需要采用“采用大棚+小拱棚+地膜”多重覆蓋，在緩苗期間盡量減少通風以保持較高的棚溫，當最低氣溫穩定在16度時，可撤去小拱棚，且夜間可不關閉大棚，當溫度穩定在28度時，應及時撤去大棚的圍裙，并加蓋遮陽網。
b、茄子定植后及時澆水，緩苗后按每hm2尿素45kg+茄果類復合肥225kg用量進行第一次追肥，追肥方式為穴施，及時澆水。
c、門茄開花前應減少澆水量以提高地溫，促進茄子根系的生長。
d、門茄坐果以后，應每隔8～10d結合追肥澆水1次，追肥用量為復合肥300～450kg/hm2，同時需及時整枝打老葉，摘去老、弱、病葉，減少營養消耗，促進通風透光及結果。
3.1.5 病蟲害防治
a、主要病害有：黃萎病、綿疫病和菌核病等。
黃萎病：初期使用甲基托布津可濕性粉劑、多菌靈可濕性粉劑灌根。
綿疫病：使用可殺得可濕性粉劑噴霧防治。
菌核病：使用速克靈可濕性粉劑于盛期噴霧，同時兼治茄子灰霉病。
b、主要蟲害有：有紅蜘蛛、茶黃螨及茄二十八星瓢蟲等。
紅蜘蛛、茶黃螨：用掃螨凈或克螨特噴霧防治。
二十八星瓢蟲：采用人工捕捉成蟲，摘除卵塊，幼蟲分散前及時使用功夫乳油、亞胺硫磷等噴霧防治。
3.1.6 適時采收
a、一般茄子花后20d左右為采收適期。
b、采收宜在早晨時間，使用剪刀剪斷果柄，避免損傷植株。
3.2 紫生菜
3.2.1 品種選擇
早熟品種、耐高溫、耐抽薹性好，抗病抗逆性強。
3.2.2 播種育苗
a、6—7月均可播種育苗，播種前需進行催芽處理。
b、催芽處理具體操作為：將種子充分濕潤后置于4℃條件下催芽3～4d，注意每天應取出種子用清水清洗表面黏液以利于種子透氣，加強催芽效果，當60%左右種子出芽時即可播種，也可將浸潤的種子用紗布包裹后懸吊于水井內距水面約15～20cm處催芽。
c、播種時：將催芽后的種子均勻撒播于苗床上，覆0.5cm厚的細*或基質厚，同時必須蓋上遮陽網。
3.2.3 適時定植
a、紫茄子收獲后清溝理墑，對田塊進行深耕細作、施足基肥，每hm2施優質商品有機肥15t+復合肥300kg，之后進行深翻澆水。
b、當紫生菜秧苗具3～4片真葉時可移栽應選擇陰天或晴天下午3時后定植。
c、移栽的株行距以20～30cm，最好是帶*移植。
3.2.4 田間管理
a、加強肥水運籌管理，及時澆足緩苗水。
b、等秧苗活棵后5～7d追施少量速效氮肥，之后根據生長情況每隔5～7d澆1次水。
c、定植15～20d后可結合澆水每hm追施復合肥225～300kg/hm2。
3.2.5 病蟲害防治
常見病害：菌核病、軟腐病和霜霉病。
菌核病：使用甲基硫菌靈可濕性粉劑、菌核凈可濕性粉劑噴霧防治。
軟腐病：用加瑞農可濕性粉劑、可殺得粉劑噴霧防治。
霜霉病：用早霜靈可濕性粉劑、雷多米爾等進行噴霧防治，采收前15d應停止噴藥。
3.3 紫花菜
3.3.1 品種選擇
早熟品種、抗病抗逆性強。
3.3.2 播種育苗
a、在7月底至8月上旬采用穴盤育苗，育苗設施應配備遮陽網、薄膜等遮陽防雨設施。
b、基質可使用西蘭花專用育苗基質，也可按草炭∶蛭石∶珍珠巖＝6∶2∶2（體積比）的比例自制。
c、播種完成后覆蓋0.3厚的基質，且澆少量水后置于育苗大棚內，及時覆蓋遮陽網。
d、當50%以上種子出苗后減少遮陽網覆蓋時間以利培育壯苗。
3.3.3 適時定植
a、紫生菜收獲后及時耙碎*壤，并且施足基肥，基肥用量為每hm2施優質商品有機肥15t+硼肥150kg。
b、基肥施入后深耕細耙做畦，畦寬2m、畦高20cm左右。
c、選擇陰天或晴天下午移栽，移栽行距60cm左右、株距30～40cm，移栽完成后及時澆足活棵水。
3.3.4 田間管理
a、生長前期：追施肥2～3次，每次每hm2施入尿素150～225kg，也可結合澆水施腐熟糞水15t，進行2～3次中耕培*，及時澆水。
b、生長后期：需施重肥，一般每hm2施復合肥450kg，并添加適量硼肥。
c、雨季應及時排水，以免引起爛根。
3.3.5 病蟲害防治
a、常見病害：軟腐病、黑斑病和霜霉病。
軟腐病：用可殺得可濕性粉劑、農用鏈霉素等進行葉面噴灑并結合灌根。
黑斑病：用代森鋅可濕性粉劑、甲基硫菌靈可濕性粉劑等藥劑噴霧防治。
霜霉病：采用瑞毒霉可濕性粉劑或百菌清可濕性粉劑等藥劑。
b、常見蟲害：蚜蟲、菜青蟲、菜蛾。
蚜蟲：用吡蟲啉等藥劑。
菜青蟲、菜蛾：用抑太保或銳勁特等藥劑，使用不同藥劑交替防治。
3.3.6 適時采收
a、紫花菜的花球長至直徑15～20cm、苞蕾未開放形態完整、主花球緊實且呈深紫色時為采收適期。
b、采收可以分為分期分批采收
c、采收時使用刀片將花球并帶4～5片葉從主莖切開。
