卷丹百合是一種藥用植物，觀賞價值高，也常被稱作卷丹。下面小編就和您講講麗水地區(qū)卷丹百合優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)。
麗水市地處浙江省西南山區(qū)，九山半水半分田，地勢以中山、丘陵地貌為主，氣候垂直差異明顯，海拔500 m 以上*地面積1.4 萬hm2。由于這些*地周圍樹木遮蔭，中間溪流穿過，夏季涼爽，日夜溫差大，*壤有機(jī)質(zhì)含量高，有利于作物有機(jī)物的積累，病蟲害發(fā)生率低。為了充分發(fā)揮麗水山區(qū)豐富的地理資源優(yōu)勢和多樣性氣候條件、增加山區(qū)農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入、加快山區(qū)農(nóng)民脫貧致富奔小康的步伐，引進(jìn)百合進(jìn)行了試種，從中篩選出豐產(chǎn)性好、抗病能力強(qiáng)、商品性好、營養(yǎng)和藥用價值高、市場發(fā)展前途廣、適宜麗水山區(qū)種植的卷丹百合品種。經(jīng)過近幾年試種和推廣，目前全市種植面積已達(dá)378.7 hm2，產(chǎn)量可達(dá)22.5 t/hm2，經(jīng)濟(jì)效益達(dá)12 萬~15 萬元/hm2，現(xiàn)主要分布在青田、遂昌、景寧、松縣等縣。現(xiàn)將卷丹百合在山區(qū)的豐產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。
1、地塊選擇
卷丹百合喜干旱，怕水澇，喜歡陰涼，十分耐寒，高溫地區(qū)會影響生長。生長旺盛，球莖大，產(chǎn)量高。種植時應(yīng)選擇海拔500 m 以上、*壤肥沃、地勢高爽、排水良好、*質(zhì)疏松的砂壤*或壤*進(jìn)行栽培；利用山區(qū)疏林半陰半陽的自然條件。百合忌連作，宜選擇前作未種過百合、白術(shù)、馬鈴薯等根莖類作物的地塊，前茬以豆類、瓜類或蔬菜地為好，當(dāng)年收獲后第2 年以種植水稻、茭白等作物進(jìn)行水旱輪作栽培更為適宜。
2、整地施基肥
2.1 整地做畦
種植前5～10 d，清除田間前作殘留物和雜草，然后翻耕30～35 cm，耙細(xì)整平。一般畦面寬80～100 cm，畦高20～30 cm，做成龜背形，溝寬30 cm，有利于排水、通風(fēng)以及除草等農(nóng)事操作。同時，在翻耕時撒施生石灰900~1 200 kg/hm2 進(jìn)行*壤消毒。
2.2 施足基肥
百合全生育期逾250 d， 需肥量大，基肥應(yīng)以長效優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥為主[2]。施腐熟有機(jī)肥18.0~22.5 t/hm2 或餅肥2 250 kg/hm2（餅肥用茶籽餅，可殺滅地老虎等地下害蟲蟲卵）、過磷酸鈣375 kg/hm2、碳酸氫銨750 kg/hm2，開溝條施，覆*，防止養(yǎng)分揮發(fā)和流失。麗水山區(qū)*壤普遍缺鉀，pH 值5左右，偏酸，需適當(dāng)增施硫酸鉀或草木灰，一般增施硫酸鉀150 kg/hm2 或草木灰1 500 kg/hm2，也可用生石灰3 750 kg/hm2消毒、調(diào)酸。
3、適期播種
3.1 選種
種球選擇單頭重30～40 g、3～4 個頭的百合鱗莖作種球，要求種球平頭、無斑點(diǎn)、無損傷、鱗片緊密抱合而不分裂。用種量為3 750~4 500 kg/hm2。
3.2 消毒
播種前，將種球用多菌靈可濕性粉劑、甲基托布津等殺菌劑800～1 200 倍液浸種15～30 min 進(jìn)行消毒，然后撈出放置陰涼處晾干。
3.3 播期選擇
卷丹百合在10 月上旬至11 月中旬播種，一般海拔500 m以上的高山地區(qū)宜于10 月上中旬播種，海拔500 m 以下的區(qū)域宜于10 月中下旬播種為宜。具體時間視海拔高度的不同而有所調(diào)整，隨著海拔高度的升高，播種期相應(yīng)提早。
3.4 播種
播種時*壤要保持濕潤，播種密度為行距30～35 cm、株距15～20 cm。開溝，將鱗莖頂朝上擺放種球，播種深度為10～15 cm，然后蓋*4～6 cm 厚。天氣干旱時可用遮陽網(wǎng)或雜草進(jìn)行覆蓋，有利于保濕出苗，出苗后揭去遮陽網(wǎng)。
4、田間管理
4.1 蓋草
百合出苗前要注意保濕、保溫、防雜草。11 月中下旬，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，氣溫下降，要覆蓋稻草、豆桿、玉米秸稈等遮蓋物進(jìn)行保溫、保濕、防雜草、防止大雨沖刷及表*板結(jié)。麗水山區(qū)推廣秸稈還田，可利用的覆蓋物多，覆蓋有利于早出苗、出好苗。
4.2 施肥
出苗后穩(wěn)施苗肥，一般在1 月上中旬進(jìn)行。因?yàn)? 月天氣比較寒冷，氣溫比較低，要以有機(jī)肥為主，加適量復(fù)合肥。一般施腐熟有機(jī)肥7 500~12 000 kg/hm2，均勻撒于畦面，起到保溫、防霜凍等作用，施復(fù)合肥150 kg/hm2 作為提苗肥。百合從播種至出苗，在麗水山區(qū)一般為100 d 左右。出苗后，一般在3 月中旬，當(dāng)百合苗高10～20 cm 時，施腐熟餅肥1 500 kg/hm2、復(fù)合肥150 kg/hm2 作促苗肥，促壯苗。適施打頂肥，5 月中下旬，打頂后施尿素150 kg/hm2、硫酸鉀150 kg/hm2，促鱗片肥大。同時，用0.2％磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行葉面施肥，此次追肥要在采挖前45～55 d 完成。
4.3 培*
結(jié)合中耕除草進(jìn)行淺培*，培*要求不能太厚，以鱗莖不露出泥面為宜。百合生長到封行后，可不再中耕鋤草。但要及時清理溝渠，確保流水暢通，以免積水影響植株生長發(fā)育。
4.4 摘蕾
5 月中下旬，現(xiàn)蕾時，選擇晴天中午視植株長勢及時打頂摘蕾。長勢旺的重打，長勢弱的遲打，并摘除花蕾，一般打頂5 cm 左右。打頂是卷丹百合高產(chǎn)的一項(xiàng)重要技術(shù)環(huán)節(jié)，打頂與不打頂產(chǎn)量差異15%～20%。
4.5 水分管理
百合怕澇，春季多雨季節(jié)以及大雨后要及時疏溝排水，做到溝渠暢通，及時清溝排水，做到雨停水干。夏季應(yīng)防止高溫引起的腐爛；遇持續(xù)干旱天氣，要淺水漫灌；等*壤濕潤后及時排水。7—8 月鱗莖增大進(jìn)入夏季休眠，更要保持*壤干燥疏松，切忌水澇。
5、病蟲草害防治
山區(qū)病蟲害發(fā)生相對較輕，百合生長發(fā)育過程中較常見的主要有疫病、病毒病、灰霉病、蚜蟲、種蠅等病蟲害發(fā)生危害。
在疫病防治上，要采取預(yù)防為主的農(nóng)業(yè)防治措施，實(shí)行水旱輪作，選擇排水良好、*壤疏松的地塊栽培或采用深溝高畦栽培，以利排水。發(fā)病初期噴灑40％三乙磷酸鋁可濕性粉劑250 倍液，或58％甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑（或64％殺毒礬可濕性粉劑）500 倍液，或72％杜邦克露可濕性粉劑800 倍液。發(fā)病后及時拔除病株，集中燒毀或深埋，病區(qū)周圍用50％石灰乳進(jìn)行處理。
在病毒病防治上，加強(qiáng)田間管理，適當(dāng)增施磷肥、鉀肥，使植株生長健壯，增強(qiáng)抗病能力；生長期及時噴灑10％吡蟲啉可濕性粉劑1 500 倍液或50％抗蚜威超微可濕性粉劑2 000 倍液，控制傳毒蚜蟲，減少病蟲傳播蔓延。發(fā)病初期噴灑20％毒克星可濕性粉劑500～600 倍液或0.5％抗毒劑1 號水劑500 倍液，隔7～10 d 噴1 次，連噴3 次。
在灰霉病防治上，選用健康無病鱗莖進(jìn)行繁殖，田間或溫室要通風(fēng)透光，避免栽植過密，促植株健壯，增加抗病力。冬季或收獲后及時清除病殘株并燒毀，及時摘除病葉，清除病花，以減少菌源。發(fā)病初期開始噴灑30％堿式硫酸銅懸浮劑400 倍液，或36％甲基硫菌靈懸浮劑500 倍液，或50％撲海因可濕性粉劑1 000～1 500 倍液。為防止抗藥性，應(yīng)提倡合理輪換交替使用，采收前3 d 停止用藥。
在蚜蟲防治上，清潔田園，鏟除田間雜草，減少越冬蟲口。發(fā)生期間噴10％吡蟲啉可濕性粉劑1 500 倍液，或50％抗蚜威超微可濕粉劑2 000 倍液。金龜子幼蟲可用馬拉硫磷、鋅硫磷防治。螨類可用殺螨劑防治。在種蠅防治上，一是進(jìn)行*壤消毒；二是用90％敵百蟲800 倍液澆灌根部，兼治地老虎等地下害蟲。
在地老虎防治上，用90％敵百蟲800 倍液澆灌根部，兼治蠐螬、螻蛄等地下害蟲。百合收獲后全田灌水，淹死或迫使其離開。
未覆蓋田塊，結(jié)合施苗肥進(jìn)行中耕1 次，采取人工除草。如已覆蓋，一般不需再次除草。
6、采收
定植后翌年秋季，待地上部分完全枯萎、地下部分完全成熟后開始采收，這時采收不僅產(chǎn)量高，而且耐貯藏。百合一般在7 月下旬開始采收，菜用鮮百合根據(jù)市場行情分批采收。藥用百合晴天一次性采收。鱗莖挖出后，切除地上部分、須根和種子根，隨即搬入室內(nèi)通風(fēng)處貯藏，以免陽光照曬引起鱗片干燥和變色。
7、加工
卷丹百合是鮮食和藥用并兼的百合品種。為了提高經(jīng)濟(jì)收入，在鮮食銷售疲軟時，可以進(jìn)行烘干加工。加工時把采收后的鮮百合清洗干凈，然后把鱗片分開，剝片時應(yīng)把外鱗片、中鱗片和芯片分別分開，以免燙漂時老嫩不一，難以掌握燙漂時間，影響質(zhì)量。燙漂時待水沸騰后，將鱗片放入鍋內(nèi)，及時翻動，5～10 min 后，待鱗片邊緣柔軟、背部有微裂時迅速撈出，放入冷水中冷卻，漂洗除去黏液。然后撈起隨即用烘干機(jī)烘干，烘干時溫度應(yīng)撐握在60~70 ℃之間，烘干時間一般在12 h 左右。含水12%以下時取出攤晾至常溫，然后分級包裝，貯藏。
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