在我們的平時日常生活中，關于黃瓜、苦瓜、絲瓜等瓜類蔬菜我們都需要等其成熟后才能采摘食用，但是有一種“瓜”類蔬菜不需要等到成熟期就能吃，吃多少就砍多少，隨吃隨砍，啥？還有這種操作？這還是“瓜”嗎？沒錯，還真有這樣一種神奇的“瓜”，它就是砍瓜。今天小編就來為大家揭開這種“神瓜”的廬山真面目。
一、砍瓜的生物學特性
1.外部形態
其實，砍瓜是南瓜的一個變種，屬于被子植物門雙子葉植物鋼葫蘆科南瓜植物。它的根為直根系，莖蔓生長旺盛，主蔓可長到4-6米，最長可長到10以上。
2.*壤條件
砍瓜對*壤的適應性較廣，生長適宜的*壤pH值為5.5～7.5之間，一般*層深厚肥沃的田間沙壤*和粘性*均可。在一般的大棚、菜園、大田、坡地都可栽培。
3.光照條件
砍瓜對光照要求不是很高，在光照充足和陰暗的條件下都能生長。若光照條件充足，植株生長會較快，節間較短，葉片、葉柄較肥厚。
4. 種植地區
因有著隨吃隨砍的特性，所以一般適合農戶田園的小規模種植。砍瓜在我國大部分鄉鎮市郊地區都適宜栽種，目前多在廣東、山東、四川、云南等省份引種栽培。
二、砍瓜的栽培技術
1.栽培條件
砍瓜適宜露地栽培，它的育苗播種期適合在3月中旬-5月之間。南方3月初就可以播種，北方的播種育苗最好在4月中下旬至5月下旬。選擇*質肥沃通風較好的*地，到6月份就可以結瓜。
2.種子發芽
砍瓜種子發芽的適宜溫度在20℃-28℃，溫水浸泡種子兩小時之后就可以播種。可用營養杯育苗，待長出3-4片葉時揀苗移栽到*地。移栽前開溝或地穴，基肥要施足，行距2米，株距1米。
3.搭架
在植株開始甩蔓生長的時候就要搭架了，瓜藤長到0.5-0.8米時搭起棚架，高度可為2米左右，將瓜藤引上棚架并固定好，以防大風刮倒。生長時要注意人工授粉，每天6點到7點之間進行人工授粉，提高坐果率。
4.壓蔓
當瓜蔓長到1米時要進行壓蔓，壓蔓前把1米以下的側蔓除去，防止與主蔓搶收養分，再引蔓上架。主蔓不摘心，第一穗坐瓜后5～8葉時摘心，每株留2個側蔓即可。綁蔓時要注意將蔓葉理均勻，讓砍瓜自然下垂。結過瓜的側蔓適當剪除，以利通風透氣。
5.病蟲害防治
7月上旬噴施一次殺螨凈防治紅蜘蛛，進入雨季視情況每隔7天噴施百菌清或甲基托布津1次，以防白粉病和霜霉病，并配合噴施磷酸二氫鉀，保葉促瓜，這是提高產量的關鍵措施。第一穗瓜成熟后及時收摘，以利以后瓜的正常生長，砍瓜病蟲害危害較少，若有蚜蟲發生時，可用40%氧化樂果1000倍液或10%一遍凈2000倍液在產卵期或初發期噴霧防治，噴藥應與采收期錯開。病害主要有白粉病和葉斑病，可用70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液防治，并配合噴施磷酸二氫鉀，保葉促瓜，這是提高產量的關鍵措施。
三、砍瓜的種植價值
1.隨砍隨吃
不用等瓜成熟后摘下食用，在生長期可隨時砍著吃，吃多少，砍多少，天天吃鮮瓜。被砍的截面傷口迅速愈合，不影響瓜的正常生長。
2.營養豐富
營養豐富，比南瓜脆甜，比冬瓜細膩，含可溶性固形物4.7%，碳水化合物4.34%，蛋白質1.01%，粗纖維0.4%，灰分0.48%，氨基酸0.91克/公斤，維生素C8.84毫克/百克。
3.味道鮮美
皮薄肉嫩，炒食、做湯、做餡，樣樣味美。
4.觀賞性高
耐觀賞，葉綠、花黃、瓜形優美，瓜色油綠、金黃，像棵棵彩柱閃金光，美化庭院。
5.奇特的藥用價值
砍瓜之所以能砍著吃，是因為它富含愈合素，并且其含量遠超過另外的瓜類，被刀砍過的截面，能快速的排泄出黏黏糊糊的富含愈合素的液體，將截面遮蓋，粘液很快就會凝固，從而行成一層透明的庇護膜。這層庇護膜將創傷與外界阻斷，不易被細菌侵染。是很有價值的醫藥開發資源。
6.生長快、產量高、瓜期長
從幼瓜授粉到瓜果成熟僅20幾天，每天平均生長6-8厘米；每畝可栽培330棵，每顆結瓜3-5個，單瓜重6-9斤，畝產6000-8000斤；從4月份播種，6月份就可結瓜，直到9月份，期間會陸續開花結果，可隨時有新鮮的瓜吃。
四、砍瓜多少錢一斤？
據小編了解，砍瓜的市場價格在兩塊錢一斤左右，不同地區的價格可能會不一樣，具體報價還得以當地的標準為主。砍瓜的種子價格從 網供應大廳搜索結果來看，批發均價在15元/袋左右，一袋10粒。
五、砍瓜的吃法
很多人問砍瓜可以生吃嗎？小編告訴大家是可以生吃的，但是必須洗凈后食用。不過砍瓜熟吃味道更好，皮薄肉嫩，最常見的就是清炒砍瓜絲、紅燒砍瓜、砍瓜湯、砍瓜炒肉沫等等，樣樣味美。
六、砍瓜的市場前景
盡管砍瓜具有如此神奇的生長能力，但其所需的生長環境和條件卻同其他瓜的相差無二。砍瓜自身對于*壤等的要求并不高，一年中的春夏兩季均可種植砍瓜，且一棵瓜秧一般能結兩到四個砍瓜。好養、能結還好吃，對身體還有好處，因此受到人們的喜愛！由此可見，“砍瓜”市場前景非常廣闊，未來一定會受到廣大消費者的喜愛！
七、網友觀點
那么對于砍瓜的栽培和市場前景，網上的網友是怎么認為的呢？一起來看看吧。
吉利志丹：還有這樣的瓜，真是太神奇了！
我是狐貍好孩子：沒有看懂是什么瓜，既像葫子瓜又像南瓜。
你噠就你噠：原來還有瓜可以砍著吃的。
綠海洲之想爾：去年在我爺爺奶奶家吃過，還挺甜的。
sdfae:它的口感比不上南瓜的綿密，水分比較大，更脆一點兒，只適合清炒或者涼拌。
小編點評：砍瓜因其有著豐富的營養特色和奇特的醫藥價值，會逐漸受到消費者的歡迎，如今是人們對食品要求非常高的綠色時代，砍瓜將來會是人們餐桌上既廉價又營養的健康綠色瓜蔬之一。
原來砍瓜是這樣一種神奇的瓜，看完本篇文章是不是又get到了新知識？各位農民朋友你們覺得砍瓜這個品種怎么樣呢？你們那有這種神奇的砍瓜嗎？關于要不要種植這種神奇的瓜，小編建議大家可以多咨詢專家，瞄準市場前景再做決定。對了，各位農民朋友，你們還知道有哪些像砍瓜一樣神奇的瓜果蔬菜新品種嗎？歡迎大家在文章下方分享，和更多的人一起交流。
