冬季來(lái)臨，氣溫下降明顯，人體可以通過(guò)增添衣服保暖，而作物卻不能，低溫易導(dǎo)致作物凍傷等病害發(fā)生。所以，為減少低溫霜凍、冰凍對(duì)柑桔和蔬菜的不利影響，在寒潮來(lái)臨前或降溫期間，必須因地制宜，采取必要的措施：
一、柑桔
1、凍前灌水
可以提高*溫，增加*壤溫度，防止樹體失水，減少冬季落葉。遇干旱應(yīng)進(jìn)行凍前灌水，灌水時(shí)注意灌透，時(shí)間掌握在嚴(yán)冬來(lái)臨前7-10天左右為宜。
2、枝干保護(hù)
低溫來(lái)臨前，用生石灰5公斤、食鹽0.1公斤、硫磺粉0.5公斤、油脂少量加水20公斤，配制涂白劑涂抹主干與骨干枝，同時(shí)用塑料薄膜或草繩纏繞主干和骨干枝。
3、樹蔸培*
可以保護(hù)根系和根莖安全過(guò)冬，每株樹培*50-100公斤，培在根頸附近，幼年樹可以埋覆主干。培*時(shí)應(yīng)注意從園外挑松散較濕潤(rùn)的*，培*時(shí)間一般在12月中下旬至冰凍來(lái)臨前，次年2月底氣溫回升時(shí)及時(shí)耙開(kāi)。
4、樹盤覆蓋
在低溫來(lái)臨前，用稻草、雜草或薄膜覆蓋樹盤，可提高*溫和濕度，有效減輕和避免冰凍災(zāi)害。
5、平地、洼地挖排冷氣溝（兼作排水溝）
可改善桔園小氣候，特別是減輕輻射霜凍。開(kāi)溝時(shí)間一般安排在采果后至冰凍來(lái)臨前。溝深、寬各1-1.5米，每隔20-50米開(kāi)一條。根據(jù)桔園周圍地形決定溝的走向，要便于冷氣、水的排出。
6、噴藥保護(hù)
低溫來(lái)臨前，噴施葉面肥，增強(qiáng)樹體營(yíng)養(yǎng)，霜前噴施抑蒸保溫劑，抑制葉片水分蒸騰，減少樹體熱量散失，增強(qiáng)抗凍能力。
7、熏煙
能減輕輻射霜凍。在無(wú)風(fēng)無(wú)云的夜晚，桔園絕對(duì)氣溫下降到低溫臨界值之前，桔園中均勻布設(shè)發(fā)煙物，每畝至少5-6堆，在凌晨2點(diǎn)左右點(diǎn)火發(fā)煙，延續(xù)到早晨8點(diǎn)左右。煙粒吸收水分，放出熱量。煙霧越大，減輕輻射霜凍的效果越好。
8、清除積雪
及時(shí)搖落樹上積雪，防止枝干劈裂，并鏟除樹盤內(nèi)積雪，修整溝渠系統(tǒng)排除雪水。
二、蔬菜
（1）抗雪災(zāi)措施
大棚蔬菜
1.雪災(zāi)前疏通溝渠，開(kāi)好田間排水溝，確保雪后排水防漬；預(yù)備抗災(zāi)救災(zāi)農(nóng)用物資，如排水機(jī)械設(shè)備、農(nóng)藥、化肥和農(nóng)膜、大棚支撐材料和保暖材料等。
2.雪災(zāi)時(shí)，對(duì)大棚進(jìn)行加固。沿大（中）棚棚架縱向中軸線每隔2-3米用一根毛竹等支撐物對(duì)棚頂進(jìn)行支撐加固，提高大棚棚架的抗壓性，防止雪壓倒棚。
3.雪災(zāi)中，晝夜安排專人值班，及時(shí)清除棚頂積雪。
4.雪災(zāi)后，在棚頂積雪無(wú)法清除時(shí)（特別是連棟大棚），采用破膜保架的特殊應(yīng)急措施，放棄棚內(nèi)種植作物，全力保護(hù)棚架，盡量降低損失。棚架上有外遮蔭設(shè)備的，要收起收緊外遮蔭上的遮陽(yáng)網(wǎng)，防止雪壓毀壞。
（2）露天蔬菜
1.多施有機(jī)肥、少施氮肥。苗期應(yīng)適當(dāng)減少氮肥用量，以免植株長(zhǎng)得過(guò)于柔嫩，抗寒能力下降。幼苗追肥宜早，以促進(jìn)菜苗老壯。低溫前噴0.2％－0.3％的磷酸二氫鉀水溶液1－2次，可增強(qiáng)蔬菜抗寒能力。每畝潑施稀薄人畜糞水400－500公斤，可減少*壤凍結(jié)程度，提高蔬菜根系抗寒能力。
2.中耕培*。在冷空氣來(lái)臨前，結(jié)合中耕將*培于根旁，即可疏松*壤，又可保護(hù)根系，增強(qiáng)根系活力。中耕深度以7－10厘米為宜，中耕后可用稻草進(jìn)行覆蓋，可起到保溫的作用。
3.注意排水。冬季陰雨多，田間濕度大，應(yīng)加強(qiáng)清溝排漬，疏通廂溝、腰溝；抬高廂面，增強(qiáng)廂面透氣性和提高地溫。
4.熏煙或設(shè)風(fēng)障。霜凍來(lái)臨之前，在上風(fēng)頭用雜草、秸稈、枯枝落葉等堆積點(diǎn)熏煙，能驅(qū)散寒流，還可在菜地北面用作物秸稈等編成1－1.5米高的擋風(fēng)屏障，以防寒風(fēng)直接侵襲蔬菜。
2、抗凍害和寒潮措施
（1）凍害和寒潮前，及時(shí)做好露地結(jié)球類蔬菜及時(shí)束葉防凍；修補(bǔ)破損大棚薄膜，嚴(yán)密封閉棚膜，防止冷空氣進(jìn)入棚內(nèi)；進(jìn)行大棚多層覆蓋保溫，一般采用“大棚＋中棚＋小棚”或“大棚＋中棚＋地膜覆蓋”的形式。
（2）凍害和寒潮來(lái)臨時(shí)：大棚增加一層邊膜，小棚上增蓋草簾或遮陽(yáng)網(wǎng)、無(wú)紡布等保溫物；預(yù)備因凍死苗需重播的瓜菜種子和重播育苗準(zhǔn)備。
（3）露地蔬菜及時(shí)搶收。對(duì)凍害嚴(yán)重、沒(méi)有利用價(jià)值的蔬菜，要在天晴后及時(shí)清理蔬菜殘?bào)w，整理好*地，可準(zhǔn)備播種早馬鈴薯和青菜等蔬菜，或到春天種植茄果類、瓜類蔬菜。
