5月18日消息，繼四月底被廣州市市場監管局抽檢出水產品含抗生素后，盒馬鮮生上海門店又被抽檢出食品安全問題。            近日，上海市市場監督管理局公布了最新一期食品安全監督抽檢信息，涉及6大類666批次樣品，共有肉制品、食用油2批次樣品不合格。其中，盒馬鮮生黃陂南路店銷售的多盒“老上海黑毛豬大紅腸”（250克/盒，上海利給爾食品有限公司生產，生產日期：2019年3月4日）經檢測，菌落總數和大腸菌群嚴重超標。          據《電商報》了解，大腸菌群存在于人畜腸道內，食品中大腸菌群超標，就有腸道致病菌存在的可能，這對人體有潛在的健康風險。          而對于上述抽檢結果，盒馬鮮生回應稱，3月26日接到抽檢結果后，盒馬立即下架了該款商品，配合相關部門對商品的生產流通全過程進行調查，將加強對商品流通各環節的管理，避免類似問題再次發生。          事實上，自2018年以來，盒馬鮮生就一直風波不斷，接連陷入“爛水果門”、“地域歧視門”、“標簽門”，都對其品牌形象造成了一定程度的負面影響。盡管上述事件都進行了相應的整改，但隨后屢被曝出的食品安全問題，仍然暴露出盒馬鮮生前期瘋狂擴張帶來的“后遺癥”并沒有得到很好地解決。          根據盒馬官網信息顯示，目前盒馬在全國已有149家門店，5月1日開業的北京萬優匯店是第150家盒馬門店；在2018年盒馬鮮生以“4天開1家店”的速度在全國各大城市落地，開出了86家店，“四不像”的盒馬模式也從上海拓展至北上廣深等14個一二線城市。          不難看出，盒馬鮮生一直在“舍命狂奔”，只不過新零售物種的光環并未使它避免傳統零售所存在的那些問題，瘋狂擴張的門店數量也與運營管理水平產生了錯位。因此，今年以來盒馬鮮生雖然仍在擴張，但也放慢了節奏，開啟了“保命狂奔”模式。          3月底，盒馬鮮生將門店體系調整“一大四小”，即盒馬鮮生以4000平米以上的大店擔當“一大”的模式，覆蓋購物中心，模式為“生鮮＋超市＋餐飲＋外賣”；另有四小，分別為盒馬菜市、盒馬mini、盒馬F2、盒馬小站。          實際上，面積較大的門店一方面運營成本高，使得擴展速度受限，另一方面在貼近消費者上也不夠靈活，面臨著多方面壓力，發力多元化業態或將為盒馬注入新的動能。不過上述盒馬正嘗試的任一種新業態也都還處于前期探索階段，且都已經有不少玩家提早布局，盒馬能否突出重圍還充滿未知數。          此外，盒馬也開始步入戰略收縮階段，據《電商報》獲悉，盒馬鮮生昆山新城吾悅廣場店將于2019年5月31日起停止營業，這是其開業三年以來首次關閉門店。而針對此次關店事件，盒馬鮮生稱：“做零售沒有百分之百的事情，尤其門店規模上去了，好的要更好，差的也要及時調整，這樣才能保持健康的體魄。”顯然，關閉部分門店與業績不佳有關。          總的來說，新零售的混戰其實才剛剛開始，盒馬鮮生的對手正在步步緊逼，在如此高競爭的環境下，更不能讓自身出現各種各樣的問題，不斷調整、不斷前行才能維持長遠的發展。（來源：電商報）