今年27歲的小伙楊玉龍是山東省新泰市樓德鎮人,2009年從洛陽師范學院畢業,畢業后他陸續換了幾個工作,但一直不如意。偶然的機會,楊玉龍發現純手工煎餅的市場不小,從小吃母親做的手工煎餅長大,楊玉龍萌發了把手工煎餅的傳統工藝延續下去并以此為自主創業項目的想法。
哀求母親數周后,楊玉龍才從母親那里開始學習手工煎餅的手藝。初學時,楊玉龍因為掌握不好力度,常把滾燙的玉米糊甩到胳膊上,一下燙出一個大水泡;稍微熟練后,每晚從12點忙到第二天上午,只能做出60斤煎餅,接著還要騎車去送貨叫賣……楊玉龍從來沒說過一個“苦”字;家人的反對和他人的議論也一直困擾著他,但他都堅持了下來。
5月17日,楊玉龍在自己家中制作手工煎餅
如今,經過3個多月的努力,一輛三輪車、一塊寫著“本科生煎餅”的招牌、憨厚的笑容和實在的生意,讓楊玉龍這位“本科生煎餅哥”逐漸贏得了客戶的認可。每天,楊玉龍的煎餅總是很快被搶購一空,甚至有時候會有消費者給他打電話預定。最近,楊玉龍還以“本科生煎餅”為店名開了網店,并取得了不少訂單。他的長期目標是打開市場后建立手工煎餅的加工場,并建立自己的品牌。








